Acide pamoïque, également connu sous le nom d'acide hexadécanoïque, a la formule moléculaire CH3(CH2)14COOH. Existe en huile de palme, cire japonaise, huile végétale chinoise et huile de graines de catalpa. On pense généralement que l'apparition et le développement de la NAFLD peuvent être causés par l'accumulation excessive d'acides gras libres dans le plasma, en particulier les acides gras saturés, qui sont un membre essentiel de la famille des acides gras saturés. Des études actuelles ont montré qu'il peut provoquer un stress oxydatif dans les cellules en altérant le fonctionnement normal de la chaîne respiratoire oxydative mitochondriale. D'autre part, il a été confirmé que l'activation de NOX4 par PA est impliquée dans la résistance à l'insuline des hépatocytes et dans les dommages et dysfonctionnements des cellules endothéliales et conduit à la réponse inflammatoire des hépatocytes en favorisant la libération d'IL{{4} }.
En tant qu'acide gras saturé à longue chaîne, il est un composant essentiel des lipides sanguins et participe à la survenue de la NAFLD. Dans des circonstances normales, les mitochondries peuvent décomposer les acides gras en excès dans les cellules par oxydation des acides gras et générer de l'ATP pour l'énergie. Dans le même temps, la chaîne respiratoire électronique génère également une certaine quantité de ROS. La production excessive de ROS endommagera la structure et la fonction mitochondriales, endommagera la fonction de la chaîne respiratoire électronique, améliorera encore la réponse au stress oxydatif cellulaire et entraînera un dysfonctionnement de la décomposition des acides gras, de sorte que les acides gras se déposent dans le cytoplasme. Dans les hépatocytes, un dépôt apparent de granules de graisse a été observé dans les hépatocytes, et la production de ROS cellulaires totaux et de ROS dérivés des mitochondries a été significativement augmentée, confirmant que l'AP peut induire un stress oxydatif mitochondrial et entraîner une stéatose hépatocytaire.
Principalement utilisé comme tensioactif, lorsqu'il est utilisé comme non ionique, il peut être utilisé dans le monopalmitate de polyoxyéthylène sorbitan et le monopalmitate de sorbitan. Le premier est transformé en un émulsifiant lipophile utilisé en cosmétique. En médecine, ce dernier peut être utilisé comme émulsifiant pour la cosmétique, le soin, l'alimentaire, comme dispersant pour les encres pigmentées, et comme agent anti-mousse ; lorsqu'il est utilisé comme type anionique, il peut être transformé en palmitate de sodium et utilisé comme matière première pour un savon d'acide gras et un émulsifiant plastique. Etc; L'ester de propyle est une matière première cosmétique en phase huileuse, qui peut être utilisée pour fabriquer du baume à lèvres, diverses crèmes, de l'huile capillaire, de la crème capillaire, etc. d'autres comme le palmitate de méthyle peuvent être utilisés comme additifs lubrifiants, matières premières tensioactives ; Agent de glissement en PVC, etc.; Matières premières pour bougies, savons, graisses, détergents synthétiques, adoucissants, etc. ; utilisés comme épices, dont l'utilisation est autorisée dans les réglementations GB2760-1996 de mon pays ; également utilisé comme anti-mousse alimentaire.
De plus, lorsque les prédécesseurs ont identifié les composants des exsudats de racine de blé par analyse GC-MS, ils ont constaté qu'il s'agissait du composant principal. Il pourrait inhiber la reproduction des champignons pathogènes et des nématodes et améliorer efficacement l'environnement du sol. De plus, il peut favoriser la croissance des plants de pastèque, de concombre et de tomate. Différentes concentrations ont d'autres effets sur les propriétés chimiques du sol. Des concentrations plus faibles d'acides organiques tels que l'acide n-alcanoïque, l'acide hydroxy et l'acide acétoxy peuvent favoriser la reproduction des micro-organismes, tandis qu'à des concentrations élevées, ils ont des effets inhibiteurs. La plus faible concentration est bénéfique pour augmenter la teneur en phosphore disponible du sol. Sa concentration plus élevée ne favorise pas l'accumulation de phosphore disponible dans le sol. La raison peut être que la réponse des micro-organismes entraînant le phosphore du sol à différentes concentrations est différente, ce qui entraîne une accumulation supplémentaire de phosphore disponible dans le sol.
La phosphatase du sol était impliquée dans la conversion du phosphore du sol, et l'activité de la phosphatase neutre dans le sol traité avec 0.5 mmol·kg était la plus élevée. Lorsque le mouvement de la phosphatase tiède augmente, le phosphore disponible du sol s'accumule dans une certaine mesure, de sorte qu'il peut favoriser la conversion du phosphore organique en phosphore inorganique en augmentant l'activité de la phosphatase neutre et en améliorant la teneur en phosphore disponible dans une certaine mesure, à la En même temps, il se peut également que le palmitique favorise la reproduction de microorganismes dissolvant le phosphore dans la rhizosphère de la pastèque et convertisse le phosphate insoluble en phosphate soluble, augmentant ainsi la teneur en phosphore biologiquement disponible du sol. Il a un effet inhibiteur sur la teneur en potassium disponible du sol. Avec l'augmentation de cette concentration, la teneur en potassium disponible dans le sol a progressivement diminué. Plus la concentration deAcide pamoïque, plus la gamme de potassium disponible est basse. L'incidence de la fusariose de la pastèque était positivement corrélée avec la teneur en potassium disponible dans le sol.