Iodeaction:
1. Promouvoir l'oxydation biologique. La thyroxine peut favoriser l'oxydation biologique dans le cycle de l'acide tricarboxylique, coordonner le couplage de l'oxydation biologique et de la phosphorylation et réguler la conversion d'énergie.
2. Réguler la synthèse et la décomposition des protéines. Lorsque l'apport en protéines est insuffisant, la thyroxine peut favoriser la synthèse des protéines ; Lorsque l'apport en protéines est suffisant, la thyroxine peut favoriser la décomposition des protéines.
3. Favorise le métabolisme du sucre et des graisses. La thyroxine peut accélérer l'absorption et l'utilisation du sucre, favoriser la décomposition et l'oxydation du glycogène et des graisses et réguler la concentration de cholestérol sérique et de phospholipides.
4. Régule le métabolisme de l'eau et du sel. L'hormone thyroïdienne peut favoriser l'eau et le sel dans les tissus pour qu'ils pénètrent dans le sang et soient évacués par les reins. En cas de manque, il peut provoquer une rétention d'eau et de sel dans les tissus. Un liquide tissulaire contenant une grande quantité de mucine apparaît dans l'espace tissulaire, provoquant un muco-œdème.
5. Favorise l'absorption et l'utilisation des vitamines, la thyroxine peut favoriser l'absorption et l'utilisation de l'acide nicotinique, le processus de conversion du carotène en vitamine A et la synthèse de la riboflavine adénine dinucléotide.
6. Améliorer l'activité des enzymes. La thyroxine peut activer plus de 100 enzymes dans le corps, telles que le système enzymatique cytochrome, le système succinate oxydase, la phosphatase alcaline, etc., et jouer un rôle dans le métabolisme des matériaux.
7. Promouvoir la croissance et le développement. La thyroxine favorise le développement osseux et la synthèse des protéines, et maintient la structure normale du système nerveux central.
Il convient de noter qu'un apport excessif d'iode par le corps humain est également nocif, et qu'un excès d'iode dans l'alimentation quotidienne provoquera également une "hyperthyroïdie". Qu'il soit nécessaire de "supplémenter l'iode" en plus du régime alimentaire normal, il est nécessaire de passer un examen physique régulier, d'écouter les conseils du médecin et de ne pas "supplémenter l'iode" aveuglément.
L'iode peut être utilisé comme sel comestible :
Les gens obtiennent principalement de l'iode à partir de l'eau potable, de la nourriture, des légumes et de l'environnement. Si l'iode est déficient dans l'eau potable, la nourriture et le milieu environnant, les personnes qui y vivent depuis longtemps souffriront d'une maladie de carence en iode en raison d'un apport insuffisant en iode; Les zones de carence en iode ne sont pas seulement l'intérieur des terres, les montagnes, les terrains élevés et escarpés et les zones à niveau élevé des eaux souterraines.
Les résultats de la pratique montrent que la mise en œuvre de l'iodation du sel est le moyen le plus économique, efficace, simple et facile de prévenir les maladies liées à la carence en iode face à une vaste zone de carence en iode et à un grand nombre d'objets de prévention et de contrôle. Le sel est une nécessité dans la vie des gens. L'ajout d'iode au sel de table peut compléter l'iode avec trois repas par jour, ce qui est pratique et peut garantir que les gens prennent suffisamment d'iode pour la vie.
La couleur et le goût du sel iodé sont identiques à ceux du sel de table ordinaire ; Bien que les gens aient des goûts différents et des quantités de sel différentes, il est prudent de manger du sel iodé. Parce que la teneur en iode du sel de table est similaire à celle des fruits de mer courants. Le sel iodé doit être utilisé pendant une longue période. Dans les régions carencées en iode, si le sel iodé n'est pas utilisé pendant 3 à 6 mois consécutifs, cela entraînera des risques de carence en iode. De nombreux fruits de mer, tels que le varech, le poisson, les crevettes et les algues, sont également riches en iode, qui peut également être utilisé pour compléter l'iode.
Parmi toutes les mesures de supplémentation en iode, le sel iodé comestible est la mesure de prévention et de traitement de masse la plus rentable. Bien que l'iode soit un élément de l'intelligence, une consommation excessive d'iode n'améliore pas la santé et l'intelligence humaines, mais est nocive. Le corps humain a besoin d'iode tous les jours, mais seulement en petites quantités.
Précautions pour l'iode :
L'iode adhérant à la peau peut être lavé avec une solution de thiosulfate de sodium ou de carbonate de sodium.
L'empoisonnement à l'iode chez les enfants est principalement causé par une prise par erreur ou une consommation excessive. Quelqu'un a un jour confondu la teinture d'iode avec du sirop contre la toux et l'a donné aux enfants. Quelques enfants malades sont allergiques à l'iode et la dose de traitement provoque également des réactions graves. Les enfants peuvent mourir s'ils prennent 3 à 4 ml de teinture d'iode par erreur.
Les enfants prennent par erreur de l'iode à haute concentration, ce qui a un fort effet de stimulation et de corrosion sur le tractus gastro-intestinal. Après absorption, il réagit avec la protéine dans les tissus, provoquant un empoisonnement systémique. Après avoir été pris par erreur, les enfants ont un goût d'iode dans la bouche, des brûlures et des douleurs dans la bouche, l'œsophage et l'estomac, un œdème dans la bouche et la gorge, qui est brun et peut provoquer des cicatrices et des rétrécissements dans l'œsophage et l'estomac après récupération. L'enfant malade a également des étourdissements, des maux de tête, de la soif, des nausées, des vomissements, de la diarrhée, de la fièvre et d'autres symptômes. Le sang peut être transporté dans les selles. Les enfants atteints d'intoxication grave ont le teint pâle, un essoufflement, une cyanose, des tremblements des membres, une conscience floue, une perte d'orientation, des troubles sensoriels, des troubles de la parole, voire un coma, un choc ou une néphrite toxique, une hématurie, une protéinurie et, dans les cas graves, une insuffisance rénale. Les enfants allergiques peuvent provoquer un choc anaphylactique.
En raison de la forte corrosivité de la préparation d'iode, elle peut provoquer un œdème de la gorge, voire une asphyxie, et peut également provoquer des symptômes mentaux et le coma dans les cas graves. S'il ne peut pas être secouru à temps, il peut provoquer une grave hypoxie dans le cerveau, endommager le système nerveux central et affecter le développement intellectuel des enfants. Par conséquent, nous devons mettre la préparation d'iode dans un endroit sûr et ne pas permettre aux enfants de la prendre avec désinvolture. En particulier, nous devons éduquer les enfants à ne pas prendre plus de comprimés d'iode pour la gorge. De plus, la teinture d'iode doit être placée séparément du sirop contre la toux et le nom doit être marqué pour éviter que la teinture d'iode ne soit confondue avec le sirop contre la toux pour les enfants, afin d'éviter un empoisonnement. Si vous prenez une grande quantité de préparation d'iode, vous devez immédiatement l'envoyer à l'hôpital pour un sauvetage et un traitement, ce qui peut atténuer les symptômes.
Les enfants empoisonnés par une préparation orale d'iode doivent recevoir immédiatement une grande quantité de féculents, tels que de la soupe de riz, de la poudre de racine de lotus, des nouilles, de la bouillie, du pain, des biscuits, etc., puis provoquer des vomissements, puis utiliser 1% ~ 10% une solution d'amidon ou une soupe de riz pour laver l'estomac, ou une solution de thiosulfate de sodium à 1 % pour laver l'estomac jusqu'à ce que le corps liquide ne soit plus bleu. Après un lavage gastrique, une diarrhée est induite et de la soupe de riz, du blanc d'œuf cru, du lait, de l'huile végétale, etc. sont pris par voie orale pour protéger la muqueuse gastrique. L'oxygène doit être administré en cas d'œdème sévère de la gorge et la respiration artificielle doit être pratiquée immédiatement en cas d'asphyxie. Dans le même temps, faites attention au traitement symptomatique.
Les résidents des régions sans carence en iode n'ont pas besoin de manger du sel iodé. Par exemple, certains comtés de Heze, dans la province du Shandong, qui sont riches en iode, ont annulé le supplément d'iode obligatoire. Deuxièmement, les patients atteints d'hyperthyroïdie n'ont pas besoin de manger du sel iodé, car la supplémentation en iode augmentera la synthèse de l'hormone thyroïdienne et aggravera la maladie. Troisièmement, les patients atteints de thyroïdite (maladie de Hashimoto) ne doivent pas manger de sel iodé, car la supplémentation en iode aggravera les symptômes inflammatoires. Quatrièmement, les patients atteints de tumeurs thyroïdiennes. La relation entre le cancer de la thyroïde et le niveau de nutrition en iode n'est pas claire dans la recherche médicale. Par conséquent, les patients atteints d'un cancer de la thyroïde doivent être plus prudents quant à l'opportunité de prendre du sel iodé ou non, et suivre les conseils du médecin en fonction de leur état. Cinquièmement, les patients souffrant d'hypothyroïdie. Il est également controversé de savoir si ces personnes ont besoin d'un supplément d'iode, car les facteurs pathogènes de cette maladie sont divers et ne peuvent être généralisés. Sixièmement, les patients atteints d'autres maladies thyroïdiennes doivent faire des choix sous la direction de médecins en fonction de leur état et de leur état nutritionnel en iode. Septièmement, les femmes enceintes et les femmes allaitantes atteintes de maladies thyroïdiennes doivent suivre les conseils du médecin ou prendre séparément la méthode de supplément d'iode pour les nourrissons allaités en fonction de leur état individuel.