Vitamine D2 en poudre,chimiquement connu sous le nom d'ergocalciférol, est un stéroïde à ouverture de cycle formé par la rupture de la liaison chimique des stéroïdes sous action photochimique, en particulier sous l'action de la lumière ultraviolette et de l'ergostérol. L'ergocalciférol préparé au stade précoce est également connu sous le nom de Viosterol. Selon les directives de diagnostic des États-Unis en 2011, l'ergocalciférol peut être utilisé comme complément alimentaire pour compléter la vitamine D. L'ergocalciférol et le cholécalciférol (vitamine D3) produits par la peau sous rayonnement ultraviolet sont tout aussi efficaces. Il existe de nombreux noms pour l'ergocalciférol. La vitamine D2 est absorbée par l'intestin grêle et son absorption nécessite des sels biliaires et spéciaux - Après la liaison, la globuline est transportée vers d'autres parties du corps et stockée dans le foie et la graisse. Le métabolisme et l'activation passent d'abord par le foie, suivi du rein. Le temps de début d'action est de 12-24 heures et l'effet du traitement prend 10-14 jours.
1. Maintenir l'équilibre du calcium et du phosphore dans le sang. La vitamine D2 est une sorte de médicament vitaminique. La vitamine D2 peut favoriser la fonction de la muqueuse intestinale pour absorber le calcium, augmenter la concentration de calcium et de phosphore dans le sang, coopérer avec l'hormone parathyroïdienne et la calcitonine pour favoriser la libération de phosphate de calcium des os anciens et maintenir l'équilibre du calcium et du phosphore dans le corps. .
2. De plus, la vitamine D2 peut favoriser le dépôt de calcium dans le site de formation du nouvel os, faire un dépôt de citrate dans l'os, favoriser la calcification osseuse, favoriser la fonction des cellules osseuses et la maturation osseuse.
3. Si une carence en vitamine D2 conduit facilement à l'ostéoporose ou au rachitisme, ce médicament est également utilisé pour traiter une carence en vitamine D. Pour les végétariens absolus, les partisans de la nutrition parentérale et les patients souffrant d'insuffisance pancréatique, une supplémentation supplémentaire en vitamine D peut être nécessaire.
La consommation mondiale de poudre de vitamine D2 est de 1 800 tonnes/an, dont 70 % - 80 % sont utilisés pour les additifs alimentaires. La Chine a une grande population et la plupart des enfants manquent de calcium, de sorte que le taux d'incidence du rachitisme est très élevé, tandis que l'incidence de l'ostéoporose chez les personnes âgées est plus du double de celle des pays développés. Ainsi, seuls les enfants et les personnes âgées ont un besoin normal en vitamine D2 de plusieurs dizaines de tonnes chaque année. Avec l'amélioration du niveau de vie de la population, la demande du peuple chinois en produits de soins de santé augmente et il est désireux d'améliorer l'immunité du corps humain grâce à un régime scientifique pour atteindre l'objectif de santé, d'intelligence et de longévité. De nombreux pays développés, comme le Japon et les États-Unis, ont introduit des aliments enrichis contenant de la vitamine D2 depuis les années 1970. Selon les statistiques, la demande annuelle de la Chine en vitamine D2 pour l'alimentation et les médicaments atteint 100 tonnes. En plus de la demande de l'industrie de l'alimentation animale, la demande annuelle de la Chine en vitamine D2 peut atteindre 200 tonnes. Par conséquent, la vitamine D2 a de bonnes perspectives de développement.
Production et développement de la vitamine D2
En 1932, Windaus en Allemagne et Askew en Grande-Bretagne ont déterminé la structure de la vitamine D2 et l'ont identifiée comme un stérol. Jusqu'au début des années 1950, Kodicek a réussi à synthétiser un mélange de vitamine D2 et d'autres. Sur cette base, Suda et d'autres ont réussi à séparer le produit fini en 1969. Les principaux fabricants de vitamine D2 dans le monde sont BASF, Roche Pharmaceutical, Nissin Chemical, Danochem A/S et Duphar BV. La capacité de production totale mondiale est d'environ 1000 tonnes/an.
Depuis les années 1980, la Chine a commencé à étudier la production d'ergostérol par fermentation de levure et a créé un fabricant de vitamine D2. Après près de 20 ans de développement et d'exploration, la production et la recherche de vitamine D2 en Chine ont réalisé certaines réalisations, mais il subsiste des problèmes tels qu'une faible production, un développement lent et une technologie arriérée. Avec l'avènement de l'ère de l'intégration économique mondiale, les entreprises chinoises de production de vitamine D2 devraient se concentrer sur les points suivants :
Tout d'abord, augmenter le développement de la technologie des produits. La vitamine D2 chinoise a encore un long chemin à parcourir dans le processus de production industrielle. Le pays doit choisir le bon moment pour mettre en place des institutions de recherche scientifique, suivre le développement de la technologie internationale de la vitamine D2 et améliorer constamment le niveau de technologie de production de la Chine.
Deuxièmement, accélérer le processus d'industrialisation des produits. La technologie de production de vitamine D2 de la Chine a atteint et s'est approchée du niveau avancé international. Il est recommandé aux entreprises qualifiées de se préparer à construire plusieurs ensembles d'usines de production de vitamine D2 pour améliorer la capacité de production de vitamine D2. Les institutions de recherche scientifique chinoises devraient également partir de la réalité et adopter diverses voies, moyens ou canaux de coentreprise et de coopération pour industrialiser cette technologie dès que possible et accélérer le processus d'industrialisation de la vitamine D2 en Chine, afin de promouvoir le développement de la médecine chinoise. , l'industrie alimentaire et des soins de santé.
Troisièmement, renforcer le macro-contrôle et l'autodiscipline des entreprises. À l'heure actuelle, l'offre de vitamine D2 est insuffisante, principalement parce que la technologie de production n'est pas très mature, mais les perspectives de marché et les bénéfices considérables de la vitamine D2 ont été préoccupés par de nombreux fabricants. Bien que l'espace de développement du marché de ce produit soit vaste, l'État doit renforcer le macro-contrôle, interdire la construction et la production d'appareils de production avec une petite capacité de production, une technologie rétrograde et une pollution grave, et s'efforcer d'atteindre un niveau élevé Construire l'industrie chinoise de la vitamine D2 d'un point de départ élevé ; Les entreprises doivent également renforcer l'autodiscipline et empêcher strictement le surpeuplement, ce qui entraînera une surcapacité et une surcapacité, une réduction mutuelle des prix et une tuerie mutuelle.
Quatrièmement, augmenter le développement d'applications de produits. La vitamine D2 a un large éventail d'utilisations dans le domaine de la médecine et des produits de soins de santé. Avec l'amélioration du niveau de vie de la population, la demande des Chinois en produits de soins de santé augmente. Les fabricants chinois et les instituts de recherche scientifique concernés devraient renforcer le développement et la recherche sur l'application de la vitamine D2, et peuvent s'inspirer de l'expérience des États-Unis, du Japon et d'autres pays développés pour développer des aliments, des produits de soins de santé et des aliments pour animaux contenant de la vitamine D2.
Cinquièmement, saisir le temps d'occuper le marché international. Dans les prochaines années, avec l'amélioration de la technologie, la production de vitamine D2 en Chine augmentera. L'expansion continue des exportations est un moyen important de faire jouer pleinement la capacité de production des entreprises de vitamine D2 et de soulager la pression sur le marché intérieur. Les entreprises clés et les entreprises orientées vers l'exportation devraient accélérer la mise en œuvre des BPF, tirer pleinement parti des avantages du faible coût des matières premières et du faible prix de la main-d'œuvre des produits nationaux, augmenter la force des exportations, augmenter le volume des exportations et occuper le marché international en tant que dès que possible.