Poudre DL-méthionine, également connu sous le nom de méthionine, est un acide aminé essentiel contenant du soufre pour le corps humain . sa formule chimique est C5H11NO2S, avec un poids moléculaire relatif de 149 . 21 et un nombre de CAS de 59-51-8.} est une apparence blanche ou une poudre, avec un goûtement sucré légèrement et une orientale Le point de fusion est d'environ 281 degrés (décomposition), la densité est de 1 . 3g / cm3, elle est soluble dans l'eau, et le pH de la solution aqueuse (1%) est 5.6-6.1. Il est soluble dans des solutions alcalines en acide dilué et dilué Les propriétés chimiques de la méthionine DL se reflètent principalement dans sa structure thioéther (- CH3) et dans les caractéristiques amphiphiliques acid-bases des réactions de substitution nucléophile aux positions amino, thioéther et alpha, ainsi que la neutralisation des groupes carboxyle, des halures d'acyl Réactions . C'est un acide aminé essentiel contenant du soufre et a une fonction de résistance aux contraintes antioxydante. Il peut être utilisé comme alimentation naturelle pour les animaux et peut également tuer les nématodes de pomme de terre sur les pommes de terre.
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Formule chimique |
C5H11NO2 |
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Masse exacte |
149 |
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Poids moléculaire |
149 |
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m/z |
149 (100.0%), 150 (5.4%), 151 (4.5%) |
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Analyse élémentaire |
C, 40.25; H, 7.43; N, 9.39; O, 21.45; S, 21.49 |
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Poudre DL-méthionine, également connu sous le nom de 2- amino -4- acide méthylthiobutyrique, est un acide aminé essentiel contenant du soufre qui joue un rôle crucial dans les organismes vivants . sa structure chimique unique et ses fonctions physiologiques le rendent largement utilisé dans divers domaines tels que la médecine, l'alimentation, les aliments
1. Protection et traitement du foie
L'une des applications les plus significatives dans le domaine de la médecine est la protection et le traitement du foie . en tant que matière première importante pour la synthèse des phospholipides dans le foie, il peut favoriser la réparation et la régénération des membranes des cellules hépatiques et améliorer la fonction de détoxification du foie tel L'hépatite, le coma hépatique et le foie gras . complétant avec cette substance peuvent efficacement améliorer la fonction hépatique, réduire la charge hépatique et favoriser la récupération et la régénération des cellules hépatiques .
2. Perfusion d'acides aminés et préparations composées d'acides aminés
C'est l'un des principaux composants de la perfusion d'acides aminés et des préparations composées d'acides aminés . Perfusion d'acides aminés et des préparations d'acides aminés composées jouent un rôle important dans le traitement de soutien nutritionnel pour les patients gravement malades, les patients chirurgicaux et les patients malnutriques ., comme l'une des acides aminés essentielles, il peut fournir la source de nitrogen métabolisme et aider les patients à récupérer .
3. Détoxification et effets hépatiques anti-gras
La méthionine DL a également des effets de détoxification et anti-gras significatifs . dans le corps, il peut être converti en S-adénosylméthionine (SAM), qui est un donneur méthyle actif impliqué dans la synthèse et le métabolisme de diverses substances bioactives . en fournissant des groupes de méthyle, il aide à promouvoir le métabolisme et à éliminer les subventions à l'oxydgie dans le corps, il est en train de promouvoir le métabolisme et éliminer Le fardeau sur le foie . en même temps, il peut favoriser l'oxydation et la décomposition des acides gras, réduire le dépôt de graisse dans le foie, et donc avoir un effet hépatique anti-gras .
4. Synthétisez des vitamines et des hormones médicinales
DL methionine is also an important raw material for the synthesis of medicinal vitamins and hormones. For example, it can participate in the metabolism of vitamin B12, promoting its absorption and utilization. In addition, it is also one of the essential amino acids for the synthesis of certain hormones, such as insulin. By providing necessary matières premières d'acide aminé, il aide à maintenir l'équilibre et la stabilité des niveaux d'hormones dans le corps .
1. Suppléments nutritionnels
Dans l'industrie alimentaire, il est principalement utilisé comme supplément nutritionnel . en raison de la méthionine DL étant l'un des acides aminés essentiels pour le corps humain et un acide aminé restreint dans certains aliments végétaux tels que l'avoine, le maïs, le blé, etc. Aliments pour nourrissons et pour les enfants, aliments âgés et aliments de formule médicale spéciale, les additifs sont particulièrement importants .
2. Additifs alimentaires
En plus de servir de supplément nutritionnel, il peut également être utilisé comme additif alimentaire .. Les propriétés antioxydantes de la nourriture peuvent être améliorées .
3. Agents d'assaisonnement et épices
Poudre DL-méthionineA également une fraîcheur et un arôme spéciaux, il peut donc être utilisé comme assaisonnement et épices . en ajoutant avec modération pendant la transformation des aliments peut améliorer la saveur globale de la nourriture et la rendre plus délicieuse . en particulier dans les assaisonnements de fruits de mer, l'ajout peut simuler la fraîcheur et l'arôme des oursins, améliorant la qualité et l'efficacité des assaisonnements {{2}
1. Feed Nutrient Fortifiers
Dans le domaine de l'alimentation, il est l'un des additifs d'acides aminés les plus importants . en tant que premier acide aminé limitant de la volaille et la deuxième limitation des acides aminés des porcs, ils jouent un rôle crucial dans les processus métaboliques des animaux . en ajoutant cette substance, la déficience des acides aminés peut être compensée pour, l'acide amino, la composition de l'acide amin La valeur et le taux d'utilisation du flux peuvent être améliorés .
2. Promouvoir la croissance et le développement des animaux
L'ajout peut promouvoir de manière significative la croissance et le développement d'animaux . en tant que substrat pour la biosynthèse des protéines, il participe directement à la synthèse et au métabolisme des protéines chez les animaux . en fournissant des matières premières acides amino nécessaires, il aide à promouvoir la croissance et le développement des muscles animaux, peut également augmenter le poids et le rythme de poids . Utilisation d'autres nutriments chez les animaux, améliorez leur immunité et leur résistance aux maladies .
3. Améliorez la qualité des produits animaux
L'ajout peut également améliorer la qualité des produits d'origine animale . dans le processus de sélection du bétail et de la volaille, un ajout modéré peut augmenter la teneur en protéines et le rapport de composition des acides aminés des produits d'origine animale, ce qui les rend plus nutritifs et a un meilleur goût . en particulier dans l'élevage de la ponte des poules, l'ajout peut améliorer la qualité et la rédaction des œufs, et augmenter l'efficacité de l'élevage {2}
4. soulage les problèmes de comportement tels que le picotement des plumes
Le picotement des plumes est un problème comportemental commun dans la culpabilité de la volaille . en ajoutant cette substance, la survenue de problèmes comportementaux tels que le hiérarchie des plumes peut être efficacement atténuée . Ceci peut améliorer le statut nutritionnel et physiologique de la volon
1. Additifs nutritionnels
Dans le domaine des cosmétiques, il est principalement utilisé comme additif nutritionnel . car il peut favoriser la croissance des cheveux et des ongles, il peut améliorer la santé des cheveux et des ongles en ajoutant du shampooing, du revitalisant, du vernis à ongles et d'autres cosmétiques, en rendant les cheveux plus souples et brillants, et des ongles plus résistants et brillants.
2. antioxydant et anti-âge
It also has significant antioxidant and anti-aging effects. In the body, it can be converted into S-adenosylmethionine (SAM), which is involved in the synthesis and metabolism of various bioactive substances. By providing active groups such as methyl, it helps to promote the synthesis and activity of antioxidant enzymes in the body, reducing the damage and Le vieillissement de la peau causé par le stress oxydatif . Par conséquent, l'ajout de méthionine DL aux cosmétiques anti-âge peut retarder le processus de vieillissement de la peau et maintenir son état jeune et sain .
Application dans le domaine industriel
1. médicaments et pesticides synthétiques
Dans le domaine industriel, c'est l'une des matières premières importantes pour synthétiser les médicaments et les pesticides . à travers des méthodes de synthèse chimique, il peut être transformé en divers composés bioactifs, tels que les antibiotiques, les médicaments antiviraux, les insecticides, etc. pesticides .
2. Surfactants et synthèse des polymères
Il peut également être utilisé pour synthétiser les tensioactifs et les composés polymères . en introduisant des groupes contenant du soufre ou des amino, les composés polymères peuvent être dotés de propriétés et de fonctions spécifiques ., par exemple, l'introduction de surfactants peut améliorer leurs properties d'échauffement, émulsifiant et dispersant; L'introduire dans les polymères peut améliorer leurs performances de traitement, leurs propriétés mécaniques et leur biocompatibilité .
3. régulateurs de croissance des plantes et synergistes de pesticides
Dans le domaine de l'agriculture, il peut également être utilisé comme régulateur de croissance des plantes et en exaltant des pesticides . pulvériser des solutions ou les ajouter aux pesticides peut favoriser la croissance et le développement des plantes, améliorer la résistance au stress, et prévenir et contrôler les ravageurs et les maladies. de pesticides .
Synthèse dePoudre DL-méthionine:
1. Habituellement, la méthode de synthèse utilisant le propylène aldéhyde comme matière première est adoptée .
En présence d'acide formique et d'acétate de cuivre, le propylaldéhyde et le méthyl-mercaptan sont condensés pour former 3- méthylthiopropanal . puis se mélanger avec la solution de bicarbonate de cyanure de sodium et d'ammonium . sans séparation de méthyle, sans séparation, sans séparation, sans séparation, sans séparation, sans séparation, sans séparation, sans séparation, sans séparation, sans séparation, sans séparation, sans séparation, sans séparation, sans séparation, sans séparation, sans séparation, sans séparation, sans séparation, sans séparation, sans séparation, sans séparation, sans séparation, sans séparation de la séparation. Purification, elle peut être chauffée à 180 degrés avec une solution d'hydroxyde de sodium 28% pour hydrolyser en méthionine de sodium . neutraliser avec de l'acide chlorhydrique pour obtenir de la méthionine finie . chaque tonne de produit consomme 480kg de propylène aldéhyde, 400kg de méthyl-mercap cyanure .
2. Les fonctions physiologiques de la méthionine dans la configuration D et la configuration en L sont les mêmes, et le type DL est principalement utilisé ., il est avantageux de fabriquer de la méthionine par synthèse . Il est généralement préparé par réagir l'acroleine avec du méthyle mercaptan .
3. La méthionine peut être préparée par extraction, mais les méthodes suivantes sont disponibles dans l'industrie:
(1) le processus Rhone Planck
(2) Quota de consommation de matières premières de Degussa DL Methionine Process: Acroleine 480kg / T, méthyl mercaptan 400kg / t, cyanure de sodium 420kg / t .
1. L'un des acides aminés essentiels du corps humain, la carence provoquera des troubles du foie et des reins . Il est particulièrement important de protéger la fonction hépatique . Il peut favoriser la croissance des cheveux et des ongles, détoxifier et améliorer l'activité musculaire .
2. Le goût des oursins est lié à la méthionine, qui peut être préparée en tant qu'agent arôme .
3. Il est également utilisé pour la perfusion d'acides aminés et la préparation complète d'acides aminés . et
4. Il peut être utilisé comme épice selon GB 2760-86.
Utilisation et précautions recommandées:
L'exigence masculine adulte est de 1 g / j .
Il peut être utilisé en toute sécurité dans les aliments . il représente 3 . 1% de la protéine totale dans les aliments . ne doit pas être utilisé pour les aliments pour bébé.
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