Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd. est l’un des fabricants et fournisseurs les plus expérimentés de caprylate d’éthyle cas 106-32-1 en Chine. Bienvenue dans la vente en gros de caprylate d'éthyle de haute qualité en vrac cas 106-32-1 à vendre ici depuis notre usine. Un bon service et un prix raisonnable sont disponibles.
Caprylate d'éthyleest un liquide incolore avec un arôme particulier, fruité, et qui a l'arôme d'ananas, de pomme et de cognac. Formule moléculaire : C10H20O2, qui représente le nombre relatif d'atomes de carbone, d'hydrogène et d'oxygène dans la molécule d'acétate de n-octyle. NCA 106-32-1. Poids moléculaire : 172,27 g/mol, indiquant la masse relative d'une molécule d'acétate de n-octyle.
Il a une bonne solubilité dans les solvants organiques courants, tels que l'éthanol, l'éther, le chloroforme, l'acétone et les éthers, etc., et est insoluble dans l'eau et le propylène glycol. Évitez tout contact avec des oxydants, des agents réducteurs, des acides et des alcalis. Présent dans les feuilles de tabac et naturellement dans certains fruits et eaux-de-vie. Il est largement utilisé dans le domaine alimentaire comme essence et agent aromatisant, généralement pour rehausser ou améliorer le goût, l'arôme et le goût des aliments. Il peut être utilisé pour fabriquer diverses pâtisseries, biscuits, pain, viande et autres aliments, tels que des fritures, des gâteaux, du chocolat, etc. De plus, l'acétate de n-octyle est utilisé dans la fabrication de saucisses, de jambon et d'autres produits carnés pour augmenter leur arôme et leur goût. C'est un composé organique couramment utilisé comme additif dans les parfums et les cosmétiques. Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd est un fabricant d'octanoate d'éthyle. Si vous êtes intéressé par nos produits et nos prix, veuillez consulter notre service commercial.
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Formule chimique |
C10H20O2 |
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Masse exacte |
172 |
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Poids moléculaire |
172 |
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m/z |
172 (100.0%), 173 (10.8%) |
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Analyse élémentaire |
C, 69.72; H, 11.70; O, 18.57 |
Industrie des arômes et des parfums
Amélioration de la saveur
Caprylate d'éthyleest largement utilisé comme agent aromatisant dans l’industrie alimentaire et des boissons. Il confère une note fruitée, sucrée et légèrement cireuse, rehaussant le profil gustatif global de produits tels que les bonbons, les produits de boulangerie, les produits laitiers et les boissons alcoolisées. Sa capacité à imiter les arômes naturels de fruits en fait un choix populaire dans la formulation de mélanges d’arômes artificiels et naturels.
Notes fruitées et sucrées
Il confère un caractère agréable et fruité rappelant les oranges et autres agrumes. Cet attribut le rend idéal pour créer des saveurs vives et rafraîchissantes dans les bonbons, les boissons et les desserts.
Nuances cireuses
Les subtiles nuances cireuses du composé contribuent à une sensation en bouche douce et arrondie, améliorant ainsi l'expérience sensorielle globale des produits alimentaires. Cette qualité est particulièrement recherchée dans les confiseries et les produits laitiers, où la texture joue un rôle crucial dans la satisfaction du consommateur.
Bonbons et confiseries
Il est utilisé pour créer des saveurs fruitées dans les bonbons durs, les bonbons gélifiés et les chocolats. Il aide à imiter les goûts naturels des fruits, offrant un profil de saveur cohérent et attrayant.
Sa capacité à se mélanger harmonieusement avec d'autres composés aromatiques permet la création d'arômes de bonbons complexes et multidimensionnels.
Produits de boulangerie
Dans les gâteaux, les biscuits et les pâtisseries, il rehausse la douceur et le fruité des garnitures, des glaçages et des glaçages.
Il contribue à rendre la pâtisserie plus vibrante et plus aromatique, rehaussant ainsi l’expérience culinaire globale.
Produits laitiers
Il est incorporé aux glaces, aux yaourts et aux laits aromatisés pour ajouter une note fruitée qui complète l’onctuosité naturelle des produits laitiers.
Il contribue à créer des saveurs gourmandes, semblables à celles d'un dessert, dans les produits laitiers, attirant ainsi les consommateurs à la recherche de sensations gustatives nouvelles et excitantes.
Boissons alcoolisées
Dans la production de liqueurs, de spiritueux aromatisés et de vins, il est utilisé pour rehausser les notes fruitées et florales.
Il peut contribuer à la complexité aromatique et gustative des boissons, les rendant plus attrayantes et distinctives.
Formulation de mélanges d'arômes artificiels et naturels
Imitant les saveurs naturelles
Sa ressemblance avec les arômes naturels de fruits en fait un élément clé des mélanges d’arômes artificiels. Il permet aux fabricants de reproduire de manière cohérente le goût des fruits frais, même lorsque les ingrédients naturels ne sont pas disponibles ou rentables.
Amélioration de la saveur naturelle
Dans les formulations d’arômes naturels, il est utilisé pour renforcer l’intensité et la profondeur des saveurs de fruits dérivées d’ingrédients réels. Il agit comme un modificateur de goût, améliorant la perception des arômes naturels sans les dominer.
Synergie avec d'autres composés
Il fonctionne en synergie avec d’autres esters, aldéhydes et alcools pour créer des profils de saveurs harmonieux. Cette polyvalence permet aux aromatistes d'adapter les saveurs aux exigences spécifiques du produit, obtenant ainsi le goût et l'arôme souhaités.
en Parfumerie et Cosmétique
En parfumerie et en cosmétique, il sert de fixateur et de modificateur, contribuant aux notes de tête et de coeur des parfums. Il se mélange bien avec d'autres esters, alcools et composés aromatiques, créant des parfums complexes-durables dans des produits tels que les parfums, les eaux de Cologne, les savons et les lotions.
Propriétés fixatrices
Il agit comme un fixateur dans les parfums, aidant à ancrer les notes de tête volatiles et à les empêcher de s'évaporer trop rapidement. Cette propriété garantit que le parfum conserve son intégrité et son intensité au fil du temps, offrant ainsi une expérience olfactive cohérente.
Fonction de modification
En tant que modificateur, il ajuste et améliore le profil aromatique global d’un parfum. Il peut atténuer les notes dures, ajouter de la profondeur et créer un mélange de parfums plus harmonieux, contribuant aux notes de cœur où réside le cœur du parfum.
Contribution aux notes de parfum
Notes de tête
Bien qu'il ne s'agisse généralement pas d'une note de tête principale, son caractère léger et fruité peut contribuer à l'impression initiale d'un parfum, en ajoutant un élément frais et vibrant qui captive les sens.
Notes de cœur
Il brille dans les notes de cœur, où il se marie parfaitement avec d'autres composants floraux, fruités ou épicés. Il enrichit le parfum, offrant un arôme corsé-qui se transforme en douceur dans les notes de fond.
Capacités de mélange
Compatibilité avec les Esters
Il se marie exceptionnellement bien avec d'autres esters, comme l'acétate d'éthyle ou le butyrate d'éthyle, créant une symphonie de notes fruitées et florales. Ces combinaisons peuvent imiter des parfums naturels comme des fruits mûrs ou des fleurs épanouies.
Harmonisation avec les alcools
Lorsqu'il est combiné avec des alcools comme le linalol ou le géraniol, il peut rehausser la fraîcheur et la verdure d'un parfum, en lui ajoutant une qualité naturelle et extérieure.
Synergie avec les composés aromatiques
Il se marie également efficacement avec des composés aromatiques comme le benzaldéhyde ou l’eugénol, contribuant à des nuances plus complexes, épicées ou balsamiques du parfum.
Applications
Parfums et Colognes
Il est utilisé pour créer des profils de parfums complexes dans-parfums et eaux de Cologne haut de gamme. Sa capacité à se mélanger à une large gamme d’ingrédients permet aux parfumeurs de créer des parfums uniques et mémorables.
Il contribue à la longévité du parfum, garantissant que le parfum persiste sur la peau pendant des heures.
Savons et produits pour le bain
Dans les savons, gels douche et bombes de bain, il ajoute une délicieuse note fruitée qui rehausse l’expérience sensorielle du nettoyage.
Il aide à masquer les odeurs désagréables des matières premières, laissant derrière lui un parfum frais et propre.
Lotions et crèmes
Il est incorporé dans les crèmes hydratantes et les lotions pour le corps pour conférer un parfum subtil qui persiste sur la peau.
Sa nature non-irritante le rend adapté à une utilisation dans les produits destinés aux peaux sensibles.
Produits de soins capillaires
Dans les shampooings, revitalisants et sérums capillaires, il contribue à un arôme agréable qui améliore l’expérience globale de l’utilisateur.
Il peut également aider à masquer les odeurs chimiques des ingrédients actifs, offrant ainsi un processus d'application plus agréable.
Utilisation d'arômes de liqueur : arôme Baijiu, optimisation de l'arôme du vin, arôme brandy/rhum, amélioration de l'arôme du vin de fruit, amélioration de la qualité et du goût du vin
Caprylate d'éthyleest un composant aromatique naturel des boissons alcoolisées et une matière première essentielle pour les arômes artificiels. Il existe naturellement dans le Baijiu, le vin, le brandy, le rhum, le vin de fruits et la bière. C'est un ester aromatique important du Baijiu, une substance clé de la saveur fruitée du vin et un composant essentiel du brandy. En tant qu'agent aromatisant artificiel, le caproate d'éthyle peut mélanger avec précision l'arôme de l'alcool, renforcer l'arôme des fruits, améliorer la qualité de l'alcool, masquer les arômes, améliorer la coordination du corps de l'alcool et prolonger le temps de rétention de l'arôme. Il est largement utilisé pour aromatiser le Baijiu à saveur de Luzhou, le vin à saveur de fruit, le brandy, le rhum, le vin de fruit, le vin de santé, etc. Il s'agit d'un arôme d'ester clé pour l'optimisation de la saveur de l'alcool, l'amélioration de la qualité et la création de style.
Vin de fruits/vin de santé : améliore l'arôme fruité naturel des fruits, masque le piquant de l'alcool, améliore la douceur du corps du vin, améliore le problème de la saveur unique et améliore la superposition des arômes.
2.3.1 Arôme de l'arôme de Luzhou Baijiu (amélioration de l'arôme de la liqueur de base, optimisation de l'arôme de la liqueur finie, nouveau mélange de Baijiu)
Valeur d'application : améliore l'arôme de cave, l'arôme de fruit et l'arôme de vin, améliore la plénitude et la coordination de l'arôme, masque le piquant et les impuretés de l'alcool, améliore le problème du corps mince et du goût rugueux du vin et prolonge le temps de rétention du parfum ;
Formule d'application : Ajouter 0,5-3 mg/L de liqueur de base aromatique forte pour rehausser les arômes de cave et de fruits ; Le nouveau Baijiu et le Baijiu solide-liquide ont ajouté 1 à 5 mg/L pour simuler la saveur traditionnelle de la cave ; Optimisez la saveur du vin fini en ajoutant 0,3 à 2 mg/L pour équilibrer l'arôme et améliorer l'harmonie globale du vin ;
Performance de l'effet : Baijiu a une forte saveur de cave, une saveur de fruits frais, une saveur de vin pure, un arôme harmonieux et complet, un goût doux et lisse, un goût moelleux et sucré, une sensation épicée réduite et un arrière-goût long, améliorant considérablement la qualité et la qualité du Baijiu.
Optimisation des arômes des vins (vin blanc, vin rouge, vin mousseux, vin fruité)
Valeur d'application : améliore les arômes naturels de fruits tels que les abricots, les ananas et les agrumes, équilibre les arômes de vin et de fruits, masque les odeurs de fermentation, les arômes de soufre et de moisissure, améliore la fraîcheur et la persistance des arômes et améliore le problème du corps mince et du goût faible du vin ;
Formule d'application : Ajouter 0,1-1 mg/L au vin blanc et au vin mousseux pour rehausser l'arôme des fruits frais ; Le vin rouge et le vin fruité sont ajoutés à raison de 0,2 à 1,5 mg/L pour enrichir la couche aromatique de fruit et équilibrer le goût amer des tanins ; L'ajout de 0,5 à 2 mg/L pour restaurer les arômes d'un vin de mauvaise qualité peut masquer les arômes et améliorer la qualité des arômes ;
Performance de l'effet : le vin a un arôme de fruit riche et frais, un arôme de vin délicat et harmonieux, un arôme long-durable et complet, un goût aigre-doux équilibré, une texture douce et délicate, des tanins doux et un arrière-goût net.
Mélange d'arômes de brandy, rhum, whisky (amélioration de la saveur, mise en forme du style, amélioration de la qualité)
Valeur d'utilisation : Améliore la douceur naturelle, l'arôme de chêne et l'arôme de noisette du raisin/canne à sucre, améliore la richesse et la complexité du vin, masque les saveurs épicées et mélangées de l'alcool, façonne un style unique et améliore la texture haut de gamme ;
Formule d'application : Ajouter 0,5 à 2 mg/L de brandy pour rehausser les arômes de raisin et de chêne ; Ajoutez 0,3 à 1,5 mg/L de rhum pour rehausser la douceur et l'arôme de la canne à sucre ; L'ajout de 0,2 à 1 mg/L au whisky enrichit l'arôme fruité et équilibre la saveur fumée ;
Performance de l'effet : le vin a un arôme riche et moelleux, une douceur harmonieuse et un arôme fruité, un arôme de vin pur et durable-, un goût doux et moelleux, des couches douces et moelleuses et riches et un long arrière-goût.
Ajustement des arômes des vins de fruits, des vins santé et des vins jaunes (amélioration des arômes de fruits, amélioration du goût, optimisation des arômes)
Valeur d'application : améliore l'arôme fruité naturel des fruits, masque les saveurs épicées et médicinales de l'alcool, améliore la douceur du corps du vin, améliore la saveur unique, améliore la superposition d'arômes et améliore le confort de consommation ;
Formule d'application : Ajoutez 1 à 4 mg/L de cidre de pomme, de vin d'ananas et de vin d'abricot pour rehausser l'arôme naturel des fruits ;
Ajoutez 0,5 à 2 mg/L de vin santé et de vin médicinal pour masquer le goût amer des herbes médicinales et améliorer leur texture ; L'ajout de 0,3 à 1,5 mg/L de vin jaune et de vin de riz améliore la douceur et l'arôme fruité, et améliore la richesse ;
Performance de l'effet : Le vin a un arôme de fruit frais et riche, un arôme harmonieux, pas de goût d'alcool piquant, un goût aigre-doux, une texture douce et douce, pas de saveurs médicinales ou mélangées et un arrière-goût sucré.
Sources d'informations de référence
- Association chinoise de l'industrie brassicole deux mille vingt-quatre rapports d'analyse sur les substances aromatiques de l'arôme Baijiu de Luzhou (données de contribution à l'arôme de caprylate d'éthyle)
- Journal of Food Science. 2023. L'EA en tant que composé aromatique clé du vin (mécanisme d'action de l'arôme du vin)
- Liqueur-Faire la science et la technologie. 2013. Analyse de l'EA dans la liqueur nong-arôme (application d'arôme Baijiu)
- ChemicalBook. 2026. EA sur les boissons alcoolisées
- Encyclopédie Tiktok deux mille vingt-cinq octanoate d'éthyle (ingrédient aromatisant au brandy/rhum)
Foire aux questions
Qu'est-ce quecaprylate d'éthyle?
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L'éthyl caprylate est un liquide incolore à jaune pâle avec une odeur fruitée, couramment utilisé dans l'industrie des arômes et des parfums. C'est un ester d'éthanol et d'acide caprylique, connu pour sa capacité à conférer un arôme sucré et fruité aux produits.
Quel produit chimique est l’EA ?
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L'acétate d'éthyle (EA) est un liquide neutre et incolore à l'odeur agréablement fruitée. L'acétate d'éthyle est principalement utilisé dans la production de laques à la nitrocellulose et à l'acétate de cellulose et comme solvant dans les adhésifs et les revêtements.
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