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Poudre de butyrate de sodiumest un composé organique de formule moléculaire C4H7O2Na, CAS 156-54-7, le poids moléculaire est de 110,0869. L'aspect est une poudre blanche ou blanc cassé, avec une odeur particulière de fromage rance et une hygroscopique. La densité est de 0,96 g/mL (25/4 degrés), le point de fusion est de 250 à 253 degrés et il est facilement soluble dans l'eau et l'éthanol. Maintenir la flore microbienne bénéfique dans le tractus gastro-intestinal. L'acide butyrique inhibe la croissance des bactéries nocives à travers les membranes cellulaires, favorise la croissance des bactéries bénéfiques dans le tractus gastro-intestinal et maintient un équilibre positif dans le microbiote gastro-intestinal ; Fournit une source d’énergie rapide pour les cellules intestinales. L'acide butyrique est l'énergie préférée des cellules intestinales, qui est absorbée dans la lumière intestinale et fournit rapidement de l'énergie aux cellules épithéliales intestinales par oxydation ; En tant qu'inhibiteur de la désacétylase, il peut augmenter le niveau d'acétylation des histones. Des études ont montré qu'il peut inhiber la prolifération des cellules tumorales, favoriser le vieillissement des cellules tumorales et l'apoptose, ce qui peut être lié à l'acétylation accrue des histones. Et cela a été appliqué à la recherche clinique sur les tumeurs. Peut être largement utilisé pour ajouter des aliments pour animaux.

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Formule chimique |
C4H7NaO2 |
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Masse exacte |
110 |
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Poids moléculaire |
110 |
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m/z |
110 (100.0%), 111 (4.3%) |
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Analyse élémentaire |
C, 43,64 ; H, 6,41 ; Na, 20,88 ; Ô, 29.07 |
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Poudre de butyrate de sodiumest un composé multifonctionnel avec de nombreuses applications dans divers domaines tels que la médecine, l'alimentation animale, l'alimentation humaine, les cosmétiques et la croissance des plantes. Ce qui suit est une introduction détaillée à toutes les utilisations et exemples d’application du butyrate de sodium.
Utilisations pharmaceutiques du butyrate de sodium
effet anti-inflammatoire
Le butyrate de sodium est un anti-inflammatoire non stéroïdien-qui peut réduire efficacement l'enflure et la douleur causées par l'inflammation. Il réduit la réponse inflammatoire en inhibant la production de certains médiateurs inflammatoires. Cette caractéristique fait que le butyrate de sodium joue un rôle important dans le traitement des maladies inflammatoires.
Effet analgésique
Le butyrate de sodium a des effets analgésiques importants et peut soulager divers degrés de douleur, tels que les maux de tête, les douleurs articulaires, les maux de dents, etc. Son mécanisme analgésique peut consister à affecter la conduction nerveuse et à réduire la perception de la douleur. Cela confère au butyrate de sodium de larges perspectives d’application dans le domaine du traitement de la douleur.
Effet antibactérien
Le butyrate de sodium a également un certain effet antibactérien et peut être utilisé pour traiter certaines maladies infectieuses, telles que les infections des voies urinaires, les infections des voies respiratoires, etc. Il inhibe la croissance et la reproduction bactériennes en interférant avec la synthèse des parois cellulaires bactériennes. Cette caractéristique confère au butyrate de sodium un certain potentiel en thérapie antibactérienne.
Effets sédatifs et hypnotiques
Le butyrate de sodium a un certain effet sédatif et hypnotique et peut être utilisé pour traiter des symptômes tels que l'insomnie et l'anxiété. Son mécanisme hypnotique sédatif peut être lié à la régulation des neurotransmetteurs et des récepteurs. Cela confère au butyrate de sodium une certaine valeur d’application pour améliorer la qualité du sommeil et soulager l’anxiété.
Effet antiépileptique
Le butyrate de sodium réduit la fréquence et l'intensité des crises d'épilepsie en inhibant l'excitation neuronale excessive. Cette caractéristique fait que le butyrate de sodium joue un rôle important dans le traitement de l'épilepsie. Cependant, le butyrate de sodium peut provoquer certains effets indésirables tels que des maux de tête, des nausées, des vomissements, une diminution de l'appétit, etc. Dans les cas graves, un dysfonctionnement hépatique, une thrombocytopénie, etc. peuvent survenir. Par conséquent, lors de l'utilisation du butyrate de sodium, il est nécessaire de suivre les conseils du médecin et de ne pas l'utiliser sans autorisation ou d'ajuster arbitrairement la posologie pour éviter des effets indésirables inutiles.
Améliorer la santé intestinale
Le butyrate de sodium peut favoriser la prolifération de bactéries bénéfiques telles que Bifidobacterium et Lactobacillus dans les intestins des animaux, tout en inhibant la croissance de bactéries nocives telles que Escherichia coli et Salmonella, en maintenant l'équilibre du microbiote intestinal et en réduisant l'incidence des maladies intestinales. Dans l'élevage de porcelets, l'ajout de butyrate de sodium peut réduire efficacement le taux de diarrhée des porcelets et améliorer le taux de survie. L'ajout de butyrate de sodium à l'alimentation des ruminants peut affecter la fermentation du rumen, modifier la concentration et la composition des acides gras volatils (AGV) et bénéficier à la santé animale et aux performances de production.
Favoriser le développement intestinal
Le butyrate de sodium peut stimuler la prolifération et la différenciation des cellules de la muqueuse intestinale, augmenter la hauteur des villosités intestinales, approfondir la profondeur des cryptes, élargir la zone de digestion et d'absorption de l'intestin, améliorer l'efficacité de l'absorption des nutriments et favoriser la croissance animale. Dans l’élevage de poulets de chair, l’ajout de butyrate de sodium peut favoriser un développement intestinal plus complet et améliorer l’efficacité de l’utilisation des aliments. Dans le même temps, le butyrate de sodium peut augmenter la profondeur des cryptes du duodénum animal, améliorer l'intégrité des cellules épithéliales de la muqueuse du jéjunum et de l'iléon, rendre les villosités intestinales plus épaisses, améliorer l'activité des cellules d'absorption de la muqueuse et réparer les cellules de la muqueuse intestinale endommagées.
Améliorer l'immunité
Le butyrate de sodium améliore la capacité de réponse immunitaire des animaux en régulant la fonction des cellules immunitaires intestinales, leur permettant ainsi de mieux résister à l'invasion d'agents pathogènes, d'améliorer la résistance aux maladies, de réduire l'apparition de maladies et de réduire les coûts d'élevage. Dans l'élevage de porcs à l'engrais, l'utilisation de butyrate de sodium peut accélérer le taux de croissance des porcs et améliorer la qualité de la viande.
Améliorer les performances de production
Le butyrate de sodium peut augmenter la consommation alimentaire des animaux, accélérer la prise de poids quotidienne, réduire le rapport nourriture/viande et améliorer la qualité de la viande. En ajoutant du butyrate de sodium à l'alimentation des poules pondeuses, à mesure que la dose augmente, la production d'œufs des poules pondeuses continue d'augmenter et le ratio d'œufs alimentaires diminue progressivement, mais cela n'a aucun effet sur le poids des œufs. L'odeur typique du butyrate de sodium correspond aux préférences des jeunes animaux, en particulier des porcelets, ce qui en fait un attractif alimentaire naturel efficace et largement utilisé dans l'industrie de l'élevage.
Améliorer la qualité des aliments
Le butyrate de sodium peut améliorer l'appétence des aliments, augmenter la consommation alimentaire des animaux et, dans une certaine mesure, empêcher la moisissure des aliments et prolonger la durée de stockage des aliments.
Améliorer l’efficacité de l’aquaculture
En favorisant la croissance animale, en réduisant l'apparition de maladies, en améliorant les performances de production des animaux d'élevage et, en fin de compte, en renforçant les avantages économiques de l'industrie aquacole, il a été largement utilisé dans des domaines tels que l'aquaculture et l'élevage.
Application du butyrate de sodium dans les aliments
Saveur
Le butyrate de sodium a une saveur particulière et peut être utilisé pour améliorer la saveur et le goût des aliments. L'ajout de butyrate de sodium à certains aliments fermentés, produits laitiers, etc. peut donner au produit une saveur unique et améliorer sa compétitivité sur le marché.
Conservateur
Grâce à ses propriétés antibactériennes,poudre de butyrate de sodiumpeut inhiber la croissance et la reproduction des micro-organismes dans les aliments, prolongeant ainsi la durée de conservation des aliments et améliorant leur sécurité et leur stabilité. Le butyrate de sodium peut être utilisé dans certains aliments qui nécessitent une durée de conservation plus longue, comme le pain, les pâtisseries, etc.
Application du butyrate de sodium dans les cosmétiques
Dans le domaine des cosmétiques, le butyrate de sodium peut être utilisé dans certains produits cosmétiques en raison de sa capacité à réguler la fonction cellulaire et d'autres propriétés, jouant un rôle dans la régulation de la sécrétion de sébum cutané, améliorant le microbiote cutané et aidant à maintenir la santé de la peau. Le butyrate de sodium peut être utilisé dans les produits de soins de la peau tels que les crèmes et lotions pour le visage pour nourrir et protéger la peau.
Application du butyrate de sodium dans la régulation de la croissance des plantes
Des recherches ont montré que le butyrate de sodium a également un certain effet régulateur sur la croissance des plantes et peut être impliqué dans le processus de croissance et de développement des plantes. Le butyrate de sodium a une valeur d'application potentielle en tant que régulateur de la croissance des plantes dans la production agricole. Cependant, l’application du butyrate de sodium dans la régulation de la croissance des plantes en est encore au stade de la recherche et de l’exploration, et des expériences et études supplémentaires sont nécessaires pour vérifier son efficacité et son mécanisme.
Exemples d'application spécifiques du butyrate de sodium
Exemples d'application en élevage de bétail et de volaille
(1) Ajout de butyrate de sodium à l'alimentation des porcelets
L'ajout de butyrate de sodium à l'alimentation des porcelets peut réduire efficacement le taux de diarrhée des porcelets et améliorer le taux de survie. Dans le même temps, le butyrate de sodium peut favoriser le développement des intestins des porcelets, améliorer l'efficacité de l'absorption des nutriments et ainsi favoriser la croissance des porcelets. Des recherches ont montré que l'ajout d'une quantité appropriée de butyrate de sodium à l'alimentation des porcelets peut améliorer considérablement leur taux de croissance et leur taux de conversion alimentaire.
(2) Ajout de butyrate de sodium aux aliments pour poulets de chair
L'ajout de butyrate de sodium aux aliments pour poulets de chair peut améliorer considérablement la santé intestinale et les performances de production des poulets de chair. Le butyrate de sodium peut favoriser la prolifération de bactéries bénéfiques dans le tractus intestinal des poulets de chair, inhiber la croissance de bactéries nocives et maintenir l'équilibre du microbiote intestinal. Dans le même temps, le butyrate de sodium peut stimuler la prolifération et la différenciation des cellules de la muqueuse intestinale, augmenter la hauteur des villosités intestinales et la profondeur des cryptes, élargir la zone de digestion et d'absorption de l'intestin et améliorer l'efficacité de l'absorption des nutriments. Ces effets favorisent collectivement la croissance et le développement des poulets de chair.
(3) Ajout de butyrate de sodium aux aliments pour porcs à l'engrais
L'ajout de butyrate de sodium à l'alimentation des porcs à l'engrais peut améliorer considérablement leur taux de croissance et la qualité de leur viande. Le butyrate de sodium améliore la réponse immunitaire et la résistance aux maladies des porcs à l'engrais en régulant la fonction des cellules immunitaires intestinales. Dans le même temps, le butyrate de sodium peut augmenter la consommation alimentaire et le taux de conversion alimentaire des porcs à l'engrais, et réduire le rapport aliment/viande. Ces effets favorisent collectivement la croissance et le développement des porcs à l’engrais et améliorent l’efficacité de la reproduction.
2. Exemples d'application en aquaculture
Le butyrate de sodium est également largement utilisé en aquaculture pour améliorer la santé intestinale et les performances de croissance des animaux d'élevage. Par exemple, dans l'aquaculture de crevettes et de crabes, l'ajout de butyrate de sodium peut favoriser la prolifération de bactéries bénéfiques dans les intestins des crevettes et des crabes, inhiber la croissance de bactéries nocives et améliorer l'immunité intestinale. Dans le même temps, le butyrate de sodium peut stimuler la prolifération et la différenciation des cellules de la muqueuse intestinale chez les crevettes et le crabe, augmenter la zone de digestion et d'absorption de l'intestin et améliorer l'efficacité de l'absorption des nutriments. Ces effets favorisent collectivement la croissance et le développement des crevettes et des crabes, améliorant ainsi l’efficacité de l’aquaculture.
3. Exemples d'application dans l'industrie agroalimentaire
Dans l'industrie alimentaire, le butyrate de sodium est utilisé comme assaisonnement et conservateur. Par exemple, l’ajout de butyrate de sodium à certains aliments fermentés et produits laitiers peut donner aux produits une saveur et un goût uniques. Dans le même temps, le butyrate de sodium peut également inhiber la croissance et la reproduction des micro-organismes présents dans les aliments, prolongeant ainsi la durée de conservation des aliments. Cela confère au butyrate de sodium un large éventail de perspectives d’application dans l’industrie alimentaire.
4. Exemples d'application dans l'industrie cosmétique
Dans l'industrie cosmétique,poudre de butyrate de sodiumest utilisé comme l’un des ingrédients des produits de soin de la peau. Il utilise des caractéristiques telles que la régulation de la fonction cellulaire pour réguler la sécrétion de sébum cutané et améliorer le microbiote cutané. Dans le même temps, le butyrate de sodium peut nourrir et protéger la peau, contribuant ainsi à maintenir sa santé. Cela confère au butyrate de sodium une valeur d’application potentielle dans l’industrie cosmétique.
FAQ
A quoi sert le butyrate de sodium ?
Le butyrate de sodium atténue l'inflammation des muqueuses et l'état oxydatif, restaure la barrière épithéliale endommagée et module la sensibilité viscérale et la motilité intestinale.
Utilisation du butyrate de sodium et de ses formes microencapsulées dans...
Quels aliments sont riches en butyrate ?
Certains aliments qui stimulent la production de butyrate comprennent les pommes de terre cuites et refroidies, le riz et les haricots, le beurre et les produits laitiers, les bananes et plantains non mûrs et certains grains entiers.
Le butyrate peut-il aider à perdre du poids ?
Des études ont montré que le butyrate supprimait la prise alimentaire, ce qui contribuait à réduire le poids corporel et la masse grasse (117, 122).
Le butyrate de sodium guérit-il les fuites intestinales ?
On pense que le syndrome des fuites intestinales provoque une série de symptômes inconfortables, notamment des troubles gastro-intestinaux et un faible niveau d’énergie. En gardant la muqueuse intestinale saine, le butyrate peut être un moyen clé pour guérir les fuites intestinales.
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