Poudre de bétaïne, dont la composante centrale est la bétaïne, est un alcaloïde. Son nom chimique est n, n, n-trithylglycine. Sa structure chimique est similaire à celle de l'acide aminé et appartient à la base d'ammonium quaternaire. Sa formule moléculaire est C5H11NO2. Poudre cristalline blanche, inodore et sucrée. Il peut être dissous dans l'eau, le méthanol et l'éthanol et légèrement soluble dans l'éther.
La bétaïne existe largement chez les animaux et les plantes. Parmi les plantes, le lycium barbarum et les légumineuses contiennent de la bétaïne. La mélasse de betterave à sucre est la principale source de bétaïne. Parmi les animaux, le foie, la rate et le liquide amniotique de mollusques tels que la poulpe, la seiche et les crevettes, ainsi que les vertébrés (y compris les humains) contiennent de la bétaïne.

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Formule chimique |
C5H11NO2 |
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Masse exacte |
117 |
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Poids moléculaire |
117 |
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m/z |
117 (100.0%), 118 (5.4%) |
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Analyse élémentaire |
C, 51.26; H, 9.46; N, 11.96; O, 27.31 |
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Méthode de synthèsePoudre de bétaïne:
Rapport 1
1. Préparation du concentré de bétaïne
(1) Mettre à 30% une solution d'hydroxyde de sodium dans la bouilloire de réaction, puis ajouter de l'acide chloroacétique pur à la solution d'hydroxyde de sodium, remuer et le faire réagir complètement.
(2) refroidir, verser la triméthylamine liquide dans la bouilloire de réaction et commencer à remuer pour le faire réagir complètement.
(3) Mettez la solution aqueuse bétaïne dans une bouilloire de concentration et concentrez-la à 80% du volume de la solution d'origine.
(4) Après avoir séparé et éliminé les cristaux de chlorure de sodium précipités, une solution concentrée à la bétaïne a été obtenue.
2. Préparation et extraction de la bétaïne anhydre
(1) et le liquide concentré en bétaïne est séché.
(2) Le méthanol liquide a été ajouté à celui-ci, agité et chauffé pour le rendre complètement mélangé.
(3) Au liquide mixte, des cristaux de chlorhydrate de bétaïne ont été ajoutés.
(4) Le mélange a été concentré à 60% du volume total de la solution.
(5) La substance insoluble en bas a été séparée et retirée pour obtenir une solution de méthanol de bétaïne.
(6) La solution obtenue a été cristallisée à 0-3 degré C.
(7) Le cristal est séparé pour obtenir un produit brut de la bétaïne anhydre en une seule étape.
(8) La bétaïne brute obtenue a été déshydratée et séchée pour obtenir une bétaïne anhydre, avec une pureté de 98,5% et un rendement de 93,5%.
Le processus est simple, le coût de production est faible et les conditions de fonctionnement sont légères. Le produit peut être largement utilisé dans les aliments, la nourriture, les cosmétiques, la médecine, les agents biologiques, les domaines chimiques et autres, et a une grande valeur de promotion.
Rapport II
Prenez la résine d'échange d'anions, traitez-la en type hydroxyle en fonction des méthodes de traitement conventionnelles de la résine telles que le rinçage, le lavage des acides, le lavage de l'eau et l'échange alcalin, élue lentement la résine avec une solution d'acide chloroacétique, puis éluez la résine avec une solution de triméthylamine, puis les laver deux fois avec de l'eau distillée, combiner la solution de lavage et la circulation ci-dessus, la circulation de la circulation, la distille sous vacuum, séparez la eau, et obtenir un petit éluent circulant, distiller sous un vacuum, séparez la eau, et obtenir un petit éluent, il y a une petite circulation, un éluant en circulation sous le vacuum, séparez la eau, et obtenir un petit échantillon circulant, un éluent de la circulation, sous le vif Bétaïne, puis ajouter de l'éthanol absolu pour le dissoudre, après la distillation debout et de vide, la bétaïne anhydre de substance blanche à l'échelle a été obtenue, avec un rendement de 95% et une pureté de 98,5%.
Rapport III:
Une méthode pour séparer et purifierpoudre de bétaïneDe Lycium Barbarum comprend les étapes suivantes:
(1) Sécher les graines de Wolfberry dans la pièce à température ambiante pendant une semaine jusqu'à ce que les graines de Wolfberry soient roulées en sections et que les graines de Wolfberry séchées soient obtenues.
(2) Coupez l'échantillon séché de Wolfberry chinois en morceaux pour obtenir l'échantillon cassé de Wolfberry chinois.
(3) Mélanger l'échantillon cassé de Lycium Barbarum avec de l'eau et l'extraire pour obtenir une solution d'extraction.
(4) Après avoir centrifugé l'extrait, le surnageant I et le résidu filtrant I sont obtenus;
(5) Une fois que le surnageant I est concentré sous vide et réduit la pression, de l'éthanol anhydre est ajouté au liquide concentré et mélangé pour éliminer le sucre pour obtenir un liquide mélangé;
(6) Le liquide mixte est centrifugé pour obtenir le surnageant II et le résidu filtrant II.
(7) Une fois que le surnageant II est concentré sous vide et réduit la pression, un extrait est obtenu et l'extrait est dissous en ajoutant une quantité appropriée d'eau distillée double pour obtenir une solution d'échantillon.
(8) Une fois la solution d'échantillon adsorbée par la résine d'échange de cations de type 732, il est d'abord lavé avec de l'eau désionisée jusqu'à ce que l'éluant soit jaune pâle ou incolore, puis la bétaïne adsorbée sur la résine d'échange de cations de type 732 est éluée avec de l'ammoniac pour obtenir un éluent contenant du lycium bubarum bétaïne, où la concentration en volume de l'ammonia est 5% contenant 5%.
(9) Après que le liquide d'élution contenant le lycium barbarum bétaïne est adsorbé par 717 résine d'échange d'anions, il est lavé à l'eau désionisée et l'effluent est collecté. Une fois que l'effluent est concentré sous vide et réduit la pression, le liquide concentré de lycium barbarum betaïne est obtenu.
(10) L'exercice de lycium Barbarum bétaïne a concentré de liquide pour obtenir un lycium barbarum bétaïne brut.
(11) La bétaïne brute de lycium barbarum est lavée deux fois avec de l'éthanol et centrifugé pour obtenir le surnageant III et les résidus de filtre. Le surnageant III est placé dans une bouteille d'échantillon et concentré à sécheresse sous une pression réduite pour obtenir le lycium barbarum bétaïne. Le contenu de la bétaïne dans Lycium Barbarum était de 87,94% par HPLC.


Poudre de bétaïnea toujours été l'un des favoris de la recherche scientifique. Diverses études expérimentales ont montré que la bétaïne est largement utilisée dans le domaine de la santé et de l'alimentation humaine, et peut même être utilisée pour tuer les insectes.

1.
Tout en maintenant l'équilibre de la quantité totale d'acides gras insaturés dans le corps, la bétaïne peut également accélérer le métabolisme des substances acides dans le corps, réduisant ainsi la quantité totale de cholestérol dans le corps et empêchant le corps de digérer et d'absorber les graisses. La bétaïne peut inhiber efficacement le dépôt de graisse humaine dans le foie. Par conséquent, tout en améliorant l'examen de la fonction hépatique, prévenir le foie gras.
2. Soins de la peau:
Par rapport au glycérol, la bétaïne a une fonction hydratante extraordinaire. Le glycérol atteint la fonction hydratante en fixant les molécules d'eau, tandis que la bétaïne atteint la fonction hydratante en favorisant les molécules d'eau à absorber et à utiliser par toutes les cellules vivantes. Lorsque les zwitterions de la bétaïne sont occupées par des molécules d'eau, les molécules d'eau peuvent être facilement relâchées dans le liquide environnant. Ce mécanisme hydratant peut augmenter la teneur en humidité de la peau et peut maintenir la peau hydratée même à de faibles concentrations.
La bétaïne peut inhiber le tensioactif, réduire son effet stimulant sur le cuir chevelu et améliorer les démangeaisons et les cheveux secs après le shampooing. Sous la pression osmotique élevée de l'environnement externe, une grande quantité de substance osmotique cellulaire de la peau sera perdue et finalement conduit à la pensée cellulaire. La substance osmotique de la bétaïne peut inhiber efficacement ce processus, pénétrer dans la cuticule de la peau, protéger l'équilibre cellulaire, atténuer les dommages et le vieillissement des cellules et enfin maintenir l'élasticité et la vitalité de la peau.
3. Empêcher l'hypertension que la bétaïne peut agir directement sur le système cardiovasculaire du corps humain
Stabiliser la circulation sanguine, empêcher le cholestérol et les graisses de s'accumuler dans les vaisseaux sanguins, d'augmenter la perméabilité des vaisseaux sanguins et ainsi de garder la pression artérielle du corps humain stable et normal. La bétaïne a un léger effet hypotensif. Il a un certain effet adjuvant sur l'hypertension modérée ou légère, mais il n'a aucun effet important sur l'hypertension.

Antitumoral, baisse de la pression artérielle, ulcère anti-peptique et dysfonctionnement gastro-intestinal et traitement des maladies hépatiques. En tant qu'additif d'alimentation, il a la fonction de fournir des donneurs de méthyle, ce qui peut sauver de la méthionine. Il a la fonction de réguler la pression osmotique dans le corps, de soulager le stress, de favoriser le métabolisme des graisses et de synthèse des protéines, d'améliorer le pourcentage de viande maigre et d'améliorer l'efficacité des médicaments anticcidiose. Utilisé comme attractif dans l'alimentation animale aquatique.
L'alkyl bétaïne est obtenue par quaternisation des amines tertiaires gras, qui implique la réaction de N-alkyl-N, N-diméthylamine avec du chloroacétate de sodium en solution aqueuse. La formule générale est RC4H8NO2, où R est un groupe alkyle avec 12 ~ 18 atomes de carbone, tels que le dodécyl diméthyl betaïne, le tétradecyl diméthyl betaïne, l'octadécyl diméthyl betaïne, le dodécyl dihydroxyéthyl betaine et l'octadécyl dihydroxyéthyle. L'alkyle bétaïne peut être compatible avec divers types de colorants, de tensioactifs et de matières premières cosmétiques. Il est stable à l'hypochlorite de sodium et ne doit pas être chauffé pendant une longue période au-dessus de 100 degrés. Il a une excellente stabilité et une bonne compatibilité dans des conditions acides et alcalines. Une faible irritation cutanée, une bonne biodégradabilité, une excellente élimination et une stérilisation des taches, de la douceur, une résistance à l'eau antistatique et dure et une prévention de la rouille.
Ce produit a une excellente capacité de mousse et peut rendre les cheveux doux. Il convient à la préparation du shampooing, du bain en mousse, de la préparation sensible de la peau, du nettoyant pour enfants, etc. En raison de sa bonne résistance à l'eau, il est utilisé pour préparer les détergents d'eau durs. Il peut également être utilisé comme bactéricide pour tuer une variété de bactéries, notamment des bactéries de tuberculose, comme fibre, adoucisseur et agent antistatique, dispersant du savon en calcium, détergent désinfectant, émulsifiant gel dans l'industrie du caoutchouc, agent rétractable de la laine de lapin, l'agent de mousse d'extinction des incendies, etc. Il s'agit également d'un synergiste de l'agent de synthèse de la pestecide. Il est également utilisé dans la production d'aides à la teinture, des inhibiteurs de la rouille et des aides à la transformation de la surface des métaux.
ALKYL AMIDE Betaine, avec la formule générale RCONH (CH2) NC4H8NO2, où R représente un nombre de carbone de 12-18, n =2, 3. Les exemples incluent la propyle de la cannamyl, le cocoyl propyl bétaïne et l'octacel propyl bétaine. Ses performances sont significativement améliorées par rapport à l'alkyl bétaïne: il a une excellente solubilité et une compatibilité, une excellente mousse et des propriétés d'épaississement significatives, une faible irritation et des propriétés bactéricide. Lorsqu'il est utilisé en combinaison, il peut améliorer considérablement la douceur, le conditionnement et la stabilité à basse température des produits de lavage et possèdent de bonnes propriétés antistatiques, antistatiques et biodégradables.
Le sulfonylbétaïne est un surfactant amphotérique amphotérique au sel d'ammonium quaternaire avec un cation sel d'ammonium quaternaire et un anion d'acide sulfonique, RC5H12NSO3, parmi eux, R est un groupe alkyle avec 12-18 atomes de carbone, tels que le dodécyl sulfopyl-bêtaïne, le tétrécyle sulfopropy bétaïne et octadécyl sulfopropyl betaïne. Ce type de produit présente d'excellentes performances de surface, avec une résistance à l'eau exceptionnelle, une bonne dispersion de savon en calcium, une faible irritation et des effets synergiques significatifs lorsqu'ils sont composés avec d'autres tensioactifs. Pour les surfaces dures et les textiles, il a des performances de nettoyage élevées et une bonne stabilité chimique dans de fortes solutions d'acide et d'alcali. Lorsque le tensioactif amphotérique de la bétaïne sulfonée est mélangé à d'autres tensioactifs dans une large gamme de pH, il montre également d'excellentes performances en mousse et un effet d'épaississement
L'hydroxysulfopropyl betaïne a des groupes hydroxyles anioniques et cationiques dans sa structure, la formule générale RC5H12NSO4 et R étant un groupe alkyle avec des atomes de carbone 12-18. Non seulement il possède tous les avantages des tensioactifs amphotériques, mais il a également une résistance à des concentrations élevées d'acides et de sels alcalins, de bonnes propriétés émulsifiant, dispersant et antistatique, ainsi que des propriétés bactéricide, antifongiques et viscoélastiques, ce qui en fait un excellent surfact pour les performances du cycle vices. Il peut être largement appliqué dans divers domaines tels que l'industrie chimique quotidienne, le déplacement de l'huile du champ pétrolier, la fracturation, l'acidification, etc.
Phosphatidylpoudre de bétaïnese compose de deux parties, l'une est une partie cationique contenant de l'azote composée de dérivés à longue chaîne d'amines et d'ammonium quaternaire; L'autre partie est la partie anionique, composée de sels de phosphate, avec la formule générale RC5H13NPO5. Dans la formule moléculaire, R est un groupe alkyle avec des atomes de carbone 12-18, tels que le dodécyl hydroxypropyl phosphate bétaïne et le tétradecyl hydroxypropyl phosphate bétaïne. Cette structure détermine qu'il a non seulement d'excellentes propriétés de mouillage, de nettoyage, de solubilisation, d'émulsification et de dispersion, de propriétés antistatiques, de stabilité thermique, etc. Excellentes performances moussantes.
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