Poudre de vitamine K2, également connue sous le nom de Menatetrenone, est une ménatetrenone k2 naturelle contenant une structure de base de ménadione et un effet anti-hémorragie. En 1929, Dame a découvert qu’il existe deux types de vitamine K dans la nature, K1 et K2, qui sont toutes deux des composés naphtoquinoniques. Ce produit est un cristal jaune ou un liquide huileux, insoluble dans l'eau, facilement soluble dans les solvants organiques et l'huile végétale, résistant à la chaleur-, mais facile à endommager par la lumière. Il peut favoriser la synthèse de prothrombine dans le foie, réguler la synthèse des facteurs de coagulation VII, IX et X et accélérer la coagulation sanguine. De plus, il joue un rôle important dans la phosphorylation du glucose dans les cellules. Chez certaines bactéries (comme Mycobacterium), il peut être utilisé comme composant de la chaîne respiratoire. Après une carence, le temps de coagulation est prolongé, donc en cas de traumatisme, il saigne plus d'une fois. Les bactéries intestinales humaines et animales peuvent se synthétiser, il n'est donc généralement pas facile d'avoir une carence. Le foie, le poisson, la viande et les légumes à feuilles vertes comme le chou et les épinards sont abondants.
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Point de fusion 350C, Point d'ébullition 494,59 degrés C (estimation approximative), Densité 1,0461 (estimation approximative), Indice de réfraction 1,5045 (estimation), Point d'éclair 2 degrés, Conditions de stockage -20 degrés C, Morphologique pur, InChIKeyDKHGMERMDICWDU-GHDNBGIDSA-N, Mot d'avertissement danger, Description du danger h225-h302+h312+h332-h319, Précautions p210-p280-p305+p351+p338, Consignes de sécurité 22-24/25, Transport de marchandises dangereuses n° UN 1648 3 / PGII, WGK Allemagne 3, RTECS n° ql9279500, Toxicité DL50 intrinsèque chez le chien : > 40ml/kg.
Les bactéries intestinales humaines peuvent produire de la tétraénoménadione (vitamine K2), il n'y a donc aucun risque de carence en temps ordinaire. Cependant, la carence en ménatetrénone k2 sera causée par la prise à long terme de sulfamides ou d'antibiotiques pour inhiber les bactéries, ou par toute situation entraînant une mauvaise absorption des lipides, telle qu'une obstruction des voies biliaires, des selles grasses, une diarrhée tropicale, un dysfonctionnement pancréatique, etc. La stérilité de la cavité intestinale des nouveau-nés peut également entraîner une hémorragie néonatale due à un manque de K, qui peut persister jusqu'à ce qu'il y ait des bactéries dans la cavité intestinale. L’injection prénatale de K aux femmes enceintes peut prévenir. S'il est injecté directement aux nouveau-nés, il ne doit pas être trop important en une seule fois pour éviter l'hyperbilirubinémie et la jaunisse. Il n’y a aucun risque de carence en vitamine K chez l’adulte tant que les graisses intestinales sont bien absorbées.
Il est bien connu que les patients présentant une carence en vitamine K présentent une diminution du taux de prothrombine dans le sang et un temps de coagulation prolongé. Par conséquent, la fonction principale du K est de favoriser la synthèse de prothrombine dans le foie. Après des années de recherche, il a été découvert que la vitamine K favorisait également la formation des facteurs de coagulation Ⅶ, Ⅸ, Ⅹ dans le foie. En l'absence de K, ces facteurs de coagulation vont diminuer. Pour cette raison, en cas de cancer du foie ou de cirrhose, les tissus hépatiques sont gravement endommagés et la fonction hépatique est anormale. Même si la vitamine K est administrée, elle est également inefficace.
Le mécanisme biochimique de la vitamine K a été débattu. Récemment, il a été considéré qu'il ne favorise pas la biosynthèse de la prothrombine, mais n'intègre que 10 résidus glutamate à l'extrémité N- de la molécule précurseur de la prothrombine. La carboxylation se transforme en prothrombine qui peut se lier à ca2+. évidemment. La vitamine K joue un rôle important dans la synthèse de quatre facteurs de coagulation.
La tétraénoquinone est la principale forme active de la vitamine K1 et joue un rôle important dans le corps humain. Il existe principalement dans les légumes verts, comme les épinards, le chou, les pois, etc. Sa teneur dans les légumes verts est liée à des facteurs tels que la variété des légumes, les conditions de croissance et le traitement après récolte. La tétraène naphtoquinone est également largement utilisée dans des domaines tels que la médecine, l'alimentation et les cosmétiques.
1. Dans le domaine de la médecine
La tétraène naphtoquinone est principalement utilisée pour prévenir et traiter les maladies hémorragiques causées par une carence en vitamine K, telles que les hémorragies néonatales et les hémorragies tardives-par carence en vitamine K. Il peut également être utilisé pour traiter les maladies du foie, les calculs biliaires et d’autres maladies. La tétraène naphtoquinone peut également être utilisée comme anticoagulant pour prévenir et traiter les maladies thrombotiques.
2. Dans le domaine de l'alimentation
La tétraène naphtalène quinone est principalement ajoutée comme fortifiant nutritionnel pour compléter la demande du corps humain en vitamine K1. La vitamine K1 est l'un des nutriments essentiels pour le corps humain, qui joue un rôle important dans le maintien de fonctions physiologiques et d'un état de santé normaux. Les aliments d'enrichissement nutritionnel additionnés de tétrahydroquinone peuvent répondre à la demande du corps humain en vitamine K1 et améliorer l'absorption et l'utilisation d'autres nutriments. Il peut également être utilisé dans l’alimentation animale pour améliorer les performances de production animale et l’état de santé.
En résumé, la tétraénoquinone est une vitamine liposoluble importante qui joue un rôle important dans le corps humain. En raison de ses fonctions physiologiques étendues et de sa valeur d'application, la tétraène naphtalène quinone a fait l'objet d'une grande attention et de recherches dans des domaines tels que la médecine, l'alimentation, les cosmétiques, etc.
Une méthode de synthèsepoudre de vitamine K2comprend les étapes suivantes :
Ajouter du monoacétate de ménadione, du solvant organique éther, du trifluorure de bore · éther, ajouter du géranyl linanol en plusieurs fois et laver avec de l'eau, 5 % de bicarbonate de sodium et 5 % de chlorure de sodium après la réaction ;
Dans le matériau obtenu à l'étape (1), ajouter du toluène, ajouter de l'eau sous agitation, de la potasse, de la soude et du méthanol ;
Ajoutez de l'eau et de l'hydroxyde de potassium au solvant organique du matériau obtenu à l'étape (2), déposez un oxydant chimique et concentrez sous pression réduite pour obtenir le produit final. L'effet bénéfique de l'invention est que le procédé de préparation de la vitamine K2 est optimisé par un grand nombre de tests, et le solvant et l'oxydant préférés sont déterminés. L'invention présente un procédé de préparation simple, peu coûteux et convient à une production à grande échelle.
Nouveau procédé de synthèse de la tétraène naphtalène quinone K2MK, appartenant au domaine pharmaceutique, comprenant les étapes suivantes :
Cette étape implique la synthèse du bromure de camphre aromatique, mais les conditions et équations de réaction spécifiques ne sont pas fournies.
C11H8O2+C2H4O2+C5H6→ réactif A
un. Ajoutez de la naphtoquinone et de l'acide acétique glacial dans une bouteille à trois cols.
b. Ajouter le cyclopentadiène goutte à goutte pendant le processus d'agitation.
c. Une fois l’égouttage terminé, continuez à remuer. Une fois la réaction terminée, la solution réactionnelle est distillée sous pression réduite pour récupérer l'acide acétique glacial et obtenir la liqueur mère.
C4H9KO+CH2Cl2+ liqueur mère + bromure de géranyl camphre → solution réactionnelle en couches
un. Ajoutez du tert-butanol de potassium et du dichlorométhane anhydre dans une autre bouteille à trois cols et remuez sous la protection de l'azote gazeux anhydre et sans oxygène.
b. Poursuivre la réaction en ajoutant goutte à goutte sous agitation la liqueur mère et le bromure de camphre de géranyl.
c. Obtenir une solution réactionnelle en couches, avec la couche inférieure lavée avec une solution saturée de NaCl.
d. Après le traitement de déshydratation, une réaction de déprotection a été réalisée pour obtenir le produit brut de tétraène naphtalène quinone K2MK.
Produit brut K2MK tétraénoménadione + réactif de déprotection → K2MK tétraénoménadione
un. Recristalliser le produit brut plusieurs fois avec de l'éthanol.
b. Effectuez un séchage sous vide à basse-température.
c. Obtention de tétraène naphtalène quinone K2MK de haute-qualité.
L’histoire de la découverte et de la recherche sur la poudre de vitamine K2 remonte à une série d’explorations scientifiques au début du 20e siècle. Ce qui suit est une explication détaillée de son processus de découverte et de recherche :
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1. Découverte de la vitamine K2
Résultats préliminaires :
En 1928, le scientifique danois Henrik Damm commença une étude sur le « métabolisme du cholestérol chez les poussins ». Il a découvert que les poussins nourris avec des aliments sans cholestérol présentaient des saignements au niveau de la peau, des muscles et d’autres organes. Cependant, l’ajout de cholestérol purifié à l’alimentation ne permet pas d’inverser cette hémorragie. Damm suppose que cela pourrait être dû à un autre élément inconnu.
Dénomination et séparation :
En 1935, Dam nomma cette substance liposoluble nouvellement découverte « Vitamine K », où « K » est dérivé de la première lettre du mot allemand « Koagulation » (coagulation).
En 1939, le chimiste américain Edward Adelbert Doyce réussit à isoler la vitamine K et à déterminer sa structure chimique. La vitamine K isolée de la luzerne est appelée K1, tandis que la vitamine K isolée de la farine de poisson avariée est appelée K2, et les deux ont des structures légèrement différentes.
Le prix Nobel de physiologie ou médecine :
En 1943, Dam et Doisie reçurent conjointement le prix Nobel de physiologie ou médecine pour leurs contributions à la vitamine K (K1 et K2). Cependant, en raison d'une compréhension limitée de la vitamine K à cette époque, les scientifiques étaient incapables de distinguer avec précision la vitamine K1 de la vitamine K2, c'est pourquoi les deux ont été classées comme vitamine K. Cette limitation cognitive a conduit à la négligence de cette vitamine, connue sous le nom de « vitamine oubliée », au cours des décennies suivantes.
2. Le processus de recherche de la vitamine K2
Redécouvrir et reconnaître :
Bien que la vitamine K2 ait été longtemps négligée, ces dernières années, avec l’approfondissement de la recherche scientifique, les gens ont progressivement pris conscience de son importance pour la santé humaine. Sa fonction principale est d'activer l'ostéocalcine dans les os et la protéine matricielle Gla (MGP) dans les vaisseaux sanguins, ayant ainsi un impact significatif sur la santé humaine.
Recherche sur la fonction physiologique :
La vitamine K2 peut activer la protéine glutamate matricielle (MGP) et l'ostéocalcine, transporter les ions calcium du sang vers les os, aider au dépôt approprié du calcium osseux et réaliser « l'ostéogenèse induite par le calcium ». Cette découverte a attiré l’attention sur son rôle dans la santé des os.
Parallèlement, la vitamine K2 peut également inhiber la calcification artérielle, réduire l’incidence des fractures et avoir un impact significatif sur la santé cardiovasculaire et cérébrovasculaire humaine. Des recherches ont montré qu'il peut éliminer les plaques calcifiées sur la paroi des vaisseaux sanguins, ramollir les vaisseaux sanguins, prévenir l'artériosclérose et ainsi réduire la mortalité cardiovasculaire.
3. Sources alimentaires et méthodes de supplémentation :
La vitamine K2 existe dans le corps humain et joue des rôles physiologiques importants, mais le corps ne peut pas synthétiser lui-même la vitamine K2. Il est principalement obtenu par l’alimentation et les produits de fermentation du microbiote intestinal. Dans la consommation alimentaire quotidienne, on le retrouve principalement dans les produits laitiers, les œufs et les aliments fermentés comme le yaourt, le natto, le fromage, etc. Parmi eux, le natto en est l'une des sources les plus abondantes.
De plus, il peut également être synthétisé dans l’intestin via des communautés microbiennes, mais la quantité synthétisée est loin de répondre aux besoins du corps humain. Par conséquent, pour les personnes qui ont besoin d’une supplémentation supplémentaire, la prise de suppléments est un choix efficace.
4. Recherche et application modernes :
Ces dernières années, avec l'approfondissement continu des recherches sur la vitamine K2, il a été constaté qu'il existe une relation étroite entre celle-ci et diverses maladies chroniques. Par conséquent, ses perspectives d’application dans la prévention et le traitement de ces maladies ont attiré beaucoup d’attention. Par exemple, en termes de santé osseuse, il a été largement utilisé pour traiter et prévenir l’ostéoporose ; En termes de santé cardiovasculaire et cérébrovasculaire, la vitamine K2 est également considérée comme un nutriment efficace pour prévenir l'artériosclérose.
En résumé, le processus de découverte et de recherche de celui-ci est plein de rebondissements. Depuis sa découverte accidentelle jusqu’à son application généralisée aujourd’hui, son importance pour la santé humaine a été progressivement reconnue par l’homme. Avec l’approfondissement continu de la recherche scientifique, on pense qu’elle démontrera sa valeur et son potentiel uniques dans davantage de domaines.
FAQ
1. L’effet de la vitamine K2 en poudre sur le système cardiovasculaire dépend-il positivement du dosage ?
Ce n’est pas complètement linéaire. Le MK-7 de type K2 peut activer efficacement la protéine matricielle Gla dans une plage quotidienne de 100 à 200 microgrammes. Une supplémentation excessive peut ne pas apporter de bénéfices supplémentaires mais plutôt augmenter la charge métabolique.
2. La forme de poudre affectera-t-elle sa biodisponibilité ?
La forme poudre est plus sensible aux effets de la lumière et de l’oxydation. Par rapport à la protection des capsules, si la poudre est consommée directement sans stockage approprié ou si elle entre en contact trop longtemps avec l'acide gastrique, certains principes actifs peuvent se dégrader prématurément.
3. Le rôle de « guidage du calcium » du K2 pourrait-il être surinterprété ?
Il est nécessaire de maintenir la rationalité. Bien que le K2 puisse favoriser le dépôt de calcium dans les os plutôt que dans les vaisseaux sanguins, son effet sur l'inversion de la formation de calcification artérielle est limité et la santé des os nécessite toujours l'action synergique des vitamines D3, du magnésium, etc.
4. Existe-t-il des différences fondamentales entre la source de fermentation (natto) et le K2 synthétisé chimiquement ?
Le MK-7 issu de la fermentation contient des isomères optiques naturels. Son activité biologique et sa demi-vie sont nettement supérieures à celles de certaines formes synthétiques et il contient également des traces de nutriments symbiotiques. Cependant, son prix est généralement plus élevé.
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