Phosphate de calcium monobasique CAS 7758-23-8

(1) Agent levant et conditionneur de pâte
Il est souvent utilisé comme agent levant et conditionneur de pâte dans l’industrie alimentaire. Il peut améliorer la texture des aliments, les rendant plus doux et plus délicieux. Le phosphate dihydrogène joue un rôle important dans le processus de production de farine, de gâteaux, de pâtisseries, de produits de boulangerie, d'aliments frits, de biscuits et d'autres aliments. Il peut augmenter les ions métalliques chélateurs et la valeur du pH des aliments, améliorer la force des ions et ainsi améliorer l'adhérence et la capacité de rétention d'eau des aliments.

(2) Agent tampon
Il peut également être utilisé comme agent tampon pour réguler l’acidité et l’alcalinité des aliments et maintenir leur stabilité. Dans certains aliments qui nécessitent une acidité et une alcalinité élevées, tels que les produits laitiers, les boissons, etc., l'ajout peut empêcher les changements de qualité pendant la transformation et le stockage dus aux changements d'acidité et d'alcalinité, et prolonger la durée de conservation des aliments.

(4) Émulsifiants et stabilisants
Il a des effets émulsifiants et stabilisants, qui permettent de mieux mélanger des ingrédients tels que l'huile et l'eau dans les aliments, formant une émulsion ou une suspension uniforme. L'ajout d'ingrédients aux produits laitiers, aux assaisonnements et à d'autres aliments peut améliorer leur stabilité et leur goût, empêchant ainsi l'apparition de couches et de sédimentation.

(1) Suppléments de calcium
En tant que supplément de calcium, une supplémentation modérée enphosphate de calcium monobasiquepeut aider le corps humain à compléter le calcium, à prévenir et à traiter les maladies ou symptômes associés causés par une carence en calcium. Le calcium est le principal composant des os et des dents humaines et joue un rôle important dans le maintien de la solidité et de la densité des os. À mesure que les gens vieillissent, leur capacité à absorber le calcium diminue progressivement, ce qui les rend plus sensibles à des maladies telles que l'ostéoporose, la dysplasie squelettique et le rachitisme. Une supplémentation modérée peut augmenter l’apport en calcium, favoriser la croissance et le développement des os, ainsi que prévenir et traiter ces maladies.

(3) Renforcer l'immunité et améliorer la qualité du sommeil
Aide à maintenir l'équilibre acido-basique et le métabolisme du corps, favorisant ainsi la croissance et le développement et renforçant l'immunité. Cela peut également améliorer la qualité du sommeil et soulager la fatigue. Le calcium est impliqué dans la synthèse et la libération de neurotransmetteurs, jouant un rôle important dans le fonctionnement normal du système nerveux. Une supplémentation modérée peut réguler l’excitabilité du système nerveux, facilitant ainsi l’endormissement et améliorant la qualité du sommeil.

Le calcium et le phosphore sont des composants importants des os et des dents des animaux et ont un impact significatif sur le développement des os, la croissance musculaire et les performances de reproduction des animaux. En aquaculture, l'ajout peut favoriser la croissance des poissons et améliorer leur résistance aux maladies ; En élevage, il est possible d’augmenter le poids du bétail et d’améliorer le rendement et la qualité de la viande, des œufs et du lait.

(3) Réactifs analytiques
En laboratoire, le dihydrogénophosphate de calcium peut être utilisé comme réactif analytique. Il peut être utilisé pour déterminer la concentration d’ions calcium, d’ions phosphate, etc. dans une solution. En raison de ses propriétés chimiques stables et de sa grande pureté, il est largement utilisé dans des domaines tels que l'analyse chimique et la surveillance environnementale.

(1) Engrais phosphaté
C'est un engrais phosphaté courant. L'engrais phosphaté a principalement pour fonction de renforcer les fruits, de résister à la sécheresse et au froid pendant le processus de croissance des cultures. Dans la culture des arbres fruitiers, l'engrais phosphoré peut favoriser la rondeur des fruits, leur couleur vive et améliorer leur qualité. De plus, dans des environnements arides ou froids, les cultures traitées avec des engrais phosphorés peuvent mieux s'adapter, améliorer leur résistance au stress et réduire les dommages causés par le stress environnemental.

(2) Utilisation scientifique et rationnelle des engrais et des pesticides
Dans la production agricole,Phosphate de calcium monobasiqueIl est nécessaire d'utiliser les engrais et les pesticides de manière scientifique et raisonnable afin de parvenir à un développement durable de l'agriculture, d'assurer un rendement élevé et une qualité élevée des cultures et de protéger notre environnement écologique.

Selon les données expérimentales sur les animaux, la toxicité aiguë par voie orale du dihydrogénophosphate de calcium monohydraté est relativement faible. La dose létale médiane orale (DL ₅₀) pour les rats est de 17 500 mg/kg, ce qui indique un seuil élevé de toxicité grave induite par une seule dose élevée-. Cependant, les cas d’intoxication aiguë chez l’homme sont extrêmement rares, principalement en raison de doses d’exposition quotidiennes très inférieures au seuil expérimental. Cependant, il convient de noter qu'une consommation excessive peut provoquer une irritation gastro-intestinale, se manifestant par des nausées, des vomissements, des douleurs abdominales ou de la diarrhée, qui disparaissent généralement d'elles-mêmes après l'arrêt du médicament.

Bien que le dihydrogénophosphate de calcium ne soit pas en soi un allergène typique, un très petit nombre de personnes sensibles peuvent développer une dermatite de contact en raison d'une exposition répétée. Les symptômes comprennent des rougeurs, des démangeaisons ou des ampoules, plus fréquentes dans les zones exposées telles que les mains ou les avant-bras. Si de tels symptômes apparaissent, le contact doit être immédiatement arrêté et des antihistaminiques doivent être utilisés pour les soulager.