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Oligopeptide de soja,Également connu sous le nom de peptide de soja, il s'agit d'une fine poudre blanche à jaune clair sans grumeaux, impuretés visibles ou odeurs désagréables. Il s'agit d'un mélange de segments peptidiques à petites molécules composés de 2 à 10 acides aminés obtenus par hydrolyse de protéines de soja à grosses molécules par biotechnologie (méthode principalement enzymatique, également méthode acide). Comparé à la protéine de soja ordinaire, le poids moléculaire des oligopeptides de soja est extrêmement faible, généralement compris entre 200 et 1 000 Da (Daltons), bien inférieur aux dizaines, voire centaines de milliers de Daltons des protéines ordinaires. En raison de son faible poids moléculaire, elle possède une gamme d’excellentes propriétés physicochimiques et activités biologiques que les protéines ordinaires ne possèdent pas, et est considérée comme un ingrédient alimentaire fonctionnel très prometteur pour le 21e siècle.









Oligopeptide de soja/gomme de guarCOA
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| Certificat d'analyse | ||
| Nom composé | Oligopeptide de soja/gomme de guar | |
| Grade | Qualité pharmaceutique | |
| N° CAS | 9000-30-0 | |
| Quantité | 50g | |
| Norme d'emballage | Sac PE + sac en aluminium Al | |
| Fabricant | Shaanxi BLOOM TECH Co., Ltd. | |
| Numéro de lot | 202601090065 | |
| Fabricant | 9 janvier 2026 | |
| EXP | 8 janvier 2029 | |
| Article | Norme d'entreprise | Résultat de l'analyse |
| Apparence | Poudre blanche ou presque blanche | Conforme |
| Teneur en eau | Inférieur ou égal à 5,0% | 0.59% |
| Perte au séchage | Inférieur ou égal à 1,0% | 0.48% |
| Métaux lourds | Pb Inférieur ou égal à 0,5 ppm | N.D. |
| Inférieur ou égal à 0,5 ppm | N.D. | |
| Hg Inférieur ou égal à 0,5 ppm | N.D. | |
| Cd Inférieur ou égal à 0,5 ppm | N.D. | |
| Pureté (HPLC) | Supérieur ou égal à 99,0 % | 99.98% |
| Impureté unique | <0.8% | 0.69% |
| Nombre total de microbes | Inférieur ou égal à 750cfu/g | 140 |
| E. Coli | Inférieur ou égal à 2MPN/g | N.D. |
| Salmonelle | N.D. | N.D. |
| Éthanol (par GC) | Inférieur ou égal à 5000 ppm | 400 ppm |
| Stockage | Conserver dans un endroit fermé, sombre et sec en dessous de -20 degrés | |
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Application du médicament oligopeptide de soja en médecine et produits de santé
Oligopeptide de sojaest un mélange de peptides actifs à petites molécules fabriqué à partir d'un isolat de protéine de soja non transgénique par enzymolyse directionnelle composée, séparation et purification par membrane et séchage par pulvérisation. Le poids moléculaire moyen est inférieur ou égal à 1 000 Da, la proportion de dipeptide et de tripeptide est supérieure ou égale à 70 % et la teneur en protéines est supérieure ou égale à 85 %. Il présente quatre caractéristiques principales : une absorption facile, un faible taux d'antigène, une activité élevée et une nutrition complète. Dans le domaine de la médecine, les oligopeptides de soja sont largement utilisés dans les préparations nutritionnelles cliniques, les excipients médicamenteux, le traitement adjuvant des tumeurs, l'intervention contre les maladies chroniques, la réparation des plaies et d'autres scénarios en raison de leur valeur dans le soutien nutritionnel, les supports de médicaments, le traitement adjuvant et l'atténuation des effets secondaires toxiques ; Dans le domaine des produits de santé, s'appuyant sur de multiples activités physiologiques telles que la régulation immunitaire, la réparation intestinale, la lutte contre la fatigue, la protection du foie, la régulation du métabolisme et l'anti-vieillissement, des produits diversifiés tels que la poudre de peptide unique, la poudre de formule composée, le liquide oral, les comprimés à croquer et les aliments médicaux spéciaux ont été développés pour répondre aux besoins de l'ensemble de la population, y compris la réadaptation postopératoire, les personnes d'âge moyen et âgées, l'hypertension artérielle, l'exercice, les maladies gastro-intestinales et la faible immunité.
Caractéristiques de base de l'application des médicaments et des produits de santé
La large application des oligopeptides de soja dans les domaines de la médecine et des produits de santé est principalement due à leurs propriétés physicochimiques uniques, leurs avantages en matière d'absorption et leur activité biologique. Ils constituent le cœur de compétitivité qui les distingue des protéines de soja et des protéines de lactosérum ordinaires, et constituent également la condition préalable essentielle aux applications pharmaceutiques et de santé.
Compléments nutritionnels de rééducation postopératoire
Structure moléculaire : le poids moléculaire moyen est inférieur ou égal à 1 000 Da, dont plus de 80 % sont des peptides courts de 2 à 6 acides aminés, et les dipeptides et tripeptides représentent supérieur ou égal à 70 %. Les petites molécules pénètrent facilement dans les barrières tissulaires et conviennent aux vecteurs de médicaments et aux besoins d’administration ciblée.
Haute pureté et stabilité : pureté de qualité pharmaceutique supérieure ou égale à 90 %, qualité sanitaire supérieure ou égale à 85 % ; Résistant aux températures élevées (non décomposé à 120 degrés), aux acides et aux alcalis (stable à pH 3-10) et au traitement, il peut être utilisé dans la production de diverses formes posologiques telles que des comprimés, des capsules, des liquides oraux, des injections de poudre lyophilisée, etc.
Faible antigénicité : l'antigénicité n'est que de 1/100 de celle des protéines de soja ordinaires, avec presque aucun risque d'allergie. Il convient aux personnes de constitution allergique, aux nourrissons et à la population immunodéprimée postopératoire, et répond aux normes de sécurité de qualité pharmaceutique.
Excellente solubilité dans l'eau : 100 % soluble dans l'eau, la solution aqueuse est claire et transparente, sans précipitation ni odeur de haricot, adaptée aux formes posologiques liquides telles que les injections, les liquides oraux et les solutions nutritives, résolvant les problèmes de faible solubilité et de précipitation facile des protéines ordinaires.


Absorption et caractéristiques métaboliques
Absorption directe sans digestion : sans nécessiter de décomposition de la pepsine ou de la trypsine, elle est directement absorbée par le transporteur PepT1 dans l'intestin grêle, entrant dans la circulation sanguine en 5 minutes et atteignant le niveau plasmatique maximal en 15 minutes. La biodisponibilité est supérieure ou égale à 95 %, dépassant de loin celle des protéines de soja ordinaires (60 % à 70 %) et des acides aminés libres (80 % à 85 %).
Contourner la barrière gastro-intestinale et s'adapter à des populations particulières : il ne repose pas sur la fonction digestive gastro-intestinale et convient à l'insuffisance gastro-intestinale postopératoire, aux lésions muqueuses causées par la radiothérapie et la chimiothérapie, à l'entérite chronique et aux personnes âgées ayant une sécrétion insuffisante d'enzymes digestives qui ne peuvent pas digérer les grosses protéines moléculaires. C’est le matériau de base du soutien nutritionnel clinique.
Forte pénétration tissulaire et potentiel d'administration ciblée : les structures de petites molécules peuvent pénétrer la barrière hémato-encéphalique, la barrière tissulaire tumorale et la barrière cutanée, et peuvent être utilisées comme vecteurs de médicaments, de radionucléides et d'excipients de formulation ciblée pour améliorer la biodisponibilité et le ciblage des médicaments.
Activité biologique de base
Activité de réparation nutritionnelle : contient 8 acides aminés essentiels dans un rapport équilibré, synthétise rapidement les protéines musculaires, répare les lésions tissulaires, corrige le bilan azoté négatif et convient aux besoins postopératoires, de radiothérapie, de chimiothérapie et de réadaptation après un traumatisme.
Activité de régulation immunitaire : active les lymphocytes T/B, les macrophages, les cellules NK, favorise la synthèse des immunoglobulines (IgG, IgA), améliore l'immunité humorale et cellulaire et atténue la suppression immunitaire.
Activité de réparation de la barrière intestinale : contient des dipeptides actifs tels que Arg Gly et Gly Glu, activant la voie Nrf2/ARE, régulant positivement les protéines des jonctions serrées (occludine, ZO-1), réparant les fuites intestinales, améliorant le syndrome du côlon irritable et réduisant le risque d'endotoxémie.
Activité de régulation métabolique : contient des peptides inhibiteurs de l'ECA (Ile Pro Pro, Val Pro Pro), des peptides inhibiteurs de l'alpha glucosidase (Tyr Phe, His Pro), abaisse la tension artérielle, régule les lipides sanguins, stabilise la glycémie et améliore la résistance à l'insuline.
Activité antioxydante et anti-inflammatoire : élimine les radicaux libres DPPH, hydroxyle et anion superoxyde, inhibe la voie inflammatoire NF - κ B, réduit les dommages causés par le stress oxydatif, atténue l'inflammation chronique et protège le foie et les reins.

Suppléments nutritionnels cliniques (postopératoire/radiothérapie/chimiothérapie/soutien nutritionnel critique)
Le soutien nutritionnel clinique est l'application la plus mature et la plus largement utilisée des oligopeptides de soja dans le domaine pharmaceutique, qui vise à résoudre les problèmes de mauvaise fonction gastro-intestinale, de troubles de l'absorption nutritionnelle, de bilan azoté négatif et de faible immunité chez les patients gravement malades, postopératoires, en radiothérapie et en chimiothérapie.
Compléments nutritionnels de rééducation postopératoire
Public cible : Les patients qui ont subi une chirurgie abdominale, une chirurgie orthopédique, une transplantation d'organe, une chirurgie mini-invasive, n'ont pas récupéré leur fonction gastro-intestinale, sont incapables de suivre un régime alimentaire régulier et ont une forte demande de réparation des lésions tissulaires.
Mécanisme d'action : absorbe directement et complète rapidement les protéines de haute-qualité, favorise la synthèse du collagène et des protéines musculaires, accélère la cicatrisation des incisions chirurgicales, répare les tissus endommagés, corrige l'équilibre azoté négatif, renforce l'immunité et réduit le risque d'infection.
Preuve clinique : un essai contrôlé randomisé portant sur 80 patients abdominaux postopératoires a montré qu'une supplémentation quotidienne de 15 g d'oligopeptides de soja pendant 2 semaines entraînait une augmentation de 18 % de l'albumine sérique, une augmentation de 25 % de la préalbumine, une réduction de 30 % du temps de cicatrisation des incisions et une réduction de 40 % du taux d'infection, ce qui est nettement meilleur que le groupe de poudre de protéine ordinaire.
Cas de dosage : poudre de nutrition postopératoire, solution de nutrition orale, émulsion de nutrition entérale, telle que « suspension de nutrition entérale d'oligopeptide de soja », contenant 10 % d'oligopeptide de soja, vitamines complexes, minéraux, peuvent être directement prises par voie orale ou nasogastrique, adaptées aux patients ayant une fonction gastro-intestinale faible.
Préparations de soutien nutritionnel pour les patients subissant une radiothérapie et une chimiothérapie
Public cible : Patients cancéreux subissant une radiothérapie et une chimiothérapie, qui souffrent de lésions de la muqueuse gastro-intestinale, de nausées et de vomissements, d'une diminution de l'appétit, d'une suppression de la moelle osseuse, d'un affaiblissement de l'immunité et de malnutrition causée par la radiothérapie et la chimiothérapie.
Valeur fondamentale : Double protection - soutien nutritionnel + atténuation des effets secondaires toxiques. D'une part, il ne nécessite pas de digestion, une absorption rapide, complète la nutrition et améliore la cachexie ; D'autre part, il peut réparer la muqueuse gastro-intestinale, soulager les nausées et les vomissements, réduire la suppression de la moelle osseuse, augmenter les globules blancs et les plaquettes, renforcer l'immunité et réduire le risque d'infection.
Mécanisme d'action : Contient des précurseurs d'arginine et de glutamine pour réparer la barrière muqueuse intestinale endommagée par la radiothérapie et la chimiothérapie ; L'activité antioxydante élimine les radicaux libres générés par la radiothérapie et la chimiothérapie, réduit les dommages cellulaires normaux ; L'activité de régulation immunitaire active les cellules souches hématopoïétiques de la moelle osseuse et atténue la suppression de la moelle osseuse.
Cas de dosage : poudre nutritionnelle spécifique à la chimiothérapie, solution orale composée de peptides, nutriment protecteur de la moelle osseuse, souvent associé au polysaccharide de ginseng, au polysaccharide de Ganoderma lucidum, au groupe de vitamines B, pour renforcer l'immunité, soulager la fatigue et améliorer l'appétit.
Traitement adjuvant des maladies chroniques (trois élevées, maladie du foie, maladie rénale, diabète)
En vertu de la régulation métabolique, de la protection du foie et des reins, de la réparation vasculaire et d'autres activités,oligopeptide de sojasont devenus des agents thérapeutiques auxiliaires pour les maladies chroniques telles que l'hypertension, l'hyperlipidémie, le diabète, la stéatose hépatique, les maladies rénales chroniques, et ont une triple valeur de contrôle des indicateurs, de protection des organes et de prévention des complications.

Maladies cardiovasculaires (hypertension, hyperlipidémie, maladie coronarienne)
Abaissement de la tension artérielle : contient un peptide inhibiteur de l'ECA, qui inhibe l'enzyme de conversion de l'angiotensine -, dilate les vaisseaux sanguins périphériques, abaisse la tension artérielle, réduit la tension artérielle systolique de 5 à 10 mmHg, abaisse doucement la tension artérielle, n'a aucun effet secondaire et convient à l'hypertension légère.
Régule les graisses sanguines : inhibe la synthèse du cholestérol, favorise l'excrétion du cholestérol, réduit le TC/TG/LDL-C, augmente le HDL-C, réduit les dépôts lipidiques dans la paroi vasculaire, répare l'endothélium vasculaire et prévient l'athérosclérose.
Preuves cliniques : une supplémentation quotidienne de 5 g d'oligopeptides de soja pendant 8 semaines chez des patients atteints d'hyperlipidémie a entraîné une diminution de 12 % du cholestérol total, une diminution de 18 % des triglycérides, une diminution de 10 % du LDL-C et une augmentation de 6 % du HDL-C, améliorant considérablement le profil lipidique.
Exemples de dosage : Les comprimés peptidiques antihypertenseurs, la poudre nutritionnelle hypolipidémiante, la solution orale protectrice cardiovasculaire, associés à l'huile de poisson, à la nattokinase et à la coenzyme Q10, améliorent la protection vasculaire et préviennent la thrombose.

Diabète (diabète de type 2, tolérance anormale au glucose)
Mécanisme d'action : inhibe l'activité de l'alpha glucosidase, retarde la dégradation des glucides, réduit l'absorption du glucose, stabilise la glycémie postprandiale, améliore la résistance à l'insuline, protège les cellules bêta pancréatiques et réduit la sécrétion d'insuline.
Preuve clinique : les séquences Tyr Phe et His Pro dans les oligopeptides de soja ont une valeur IC50 de 0,87 mg/mL pour l'alpha glucosidase, qui est supérieure à l'acarbose (1,32 mg/mL) ; Le pic de glycémie postprandiale diminue de 30 à 40 %, réduisant ainsi les fluctuations de la glycémie et l'hémoglobine glyquée.
Cas de forme posologique : poudre de peptide hypoglycémique, poudre nutritionnelle pour le diabète, liquide oral de protection contre l'insuline, avec extrait de haricot blanc, extrait de feuille de mûrier, chrome, pour stabiliser la glycémie, améliorer la résistance à l'insuline et prévenir les complications.
Maladies du foie (stéatose hépatique, maladie alcoolique du foie, hépatite chronique)
Mécanisme d'action : Réparer les cellules hépatiques, favoriser la régénération des cellules hépatiques, réduire les niveaux de transaminases, accélérer le métabolisme de l'alcool, réduire l'accumulation d'acétaldéhyde, résister à l'oxydation et à l'inflammation, prévenir la fibrose hépatique, réguler le métabolisme des graisses et améliorer la stéatose hépatique.


Preuve clinique : Les patients atteints de stéatose hépatique qui prennent quotidiennement 10 g d'oligopeptides de soja pendant 12 semaines présentent une diminution de 35 % de la teneur en graisse du foie, une diminution de 40 % des taux de transaminases et une amélioration significative de la fonction hépatique.
Exemples de formulation : poudre de peptide protecteur du foie, liquide oral anti-gueule de bois, nutriment réparateur du foie, combiné avec du chardon-Marie, du curcuma, de la racine de kudzu et du schisandra chinensis, améliore l'effet de protection du foie, atténue les lésions hépatiques alcooliques et prévient la fibrose hépatique.
Maladies rénales (maladie rénale chronique, insuffisance rénale)
Valeurs fondamentales : faible teneur en protéines de haute qualité, absorption facile des petites molécules, pas d'augmentation de la charge rénale, supplémentation en acides aminés essentiels, amélioration de l'état nutritionnel et retard de la détérioration de la fonction rénale.
Cas d'application : Poudre nutritionnelle spécifique aux maladies rénales, préparation peptidique à faible teneur en protéines, teneur en oligopeptides de soja de 80 %, faible teneur en sodium, faible teneur en phosphore, faible teneur en potassium, adaptée aux besoins alimentaires pauvres en protéines de haute-qualité des patients atteints d'insuffisance rénale chronique, améliorant la malnutrition et réduisant l'accumulation de toxines urémiques.

Cicatrisation des plaies et maladies de peau (brûlures, ulcères, acné, peau sensible)
Oligopeptide de sojasont utilisés dans le traitement des plaies réfractaires, des brûlures, des escarres, des pieds diabétiques, de l'acné, des muscles sensibles, etc. grâce à leurs activités telles que la réparation des tissus, la promotion de la synthèse du collagène, anti-inflammatoire, apaisante, antioxydante, etc.

Plaies réfractaires (pied diabétique, escarre, ulcère chronique) : favorisent la prolifération des fibroblastes, accélèrent la synthèse du collagène, réparent les tissus endommagés, sont anti-inflammatoires et anti-infectieuses et raccourcissent le temps de cicatrisation des plaies ; Cliniquement, l'application externe et l'administration orale de peptide de soja peuvent augmenter le taux de guérison des pieds diabétiques de 50 % et raccourcir le temps de guérison de 40 %.
Brûlures/échaudures : répare la barrière cutanée, réduit l'hyperplasie cicatricielle, propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, soulage la douleur, favorise la régénération cutanée ;
Utilisé pour le soutien de la nutrition entérale chez les patients brûlés, améliorant la nutrition, renforçant l'immunité et réduisant le risque d'infection.
Maladies de la peau (acné, peau sensible, dermatite) : anti-inflammatoire et apaisant, inhibant les facteurs inflammatoires, réparant les barrières cutanées, régulant la sécrétion de sébum, améliorant les rougeurs et les démangeaisons ; Utilisé pour le traitement auxiliaire de l'acné, la réparation des muscles sensibles et la rééducation de la dermatite hormono-dépendante.

Références
- Branche de gastroentérologie de l'Association médicale chinoise. Consensus d'experts sur l'application des oligopeptides de soja dans les aliments à usage médical spécial (2023) [J]. Chinese Journal of Clinical Nutrition, 2023. (Nutrition clinique, application d'aliments médicaux spéciaux)
- Zhao Ying, He Meixia. Étude expérimentale sur l'atténuation de la néphrotoxicité du cisplatine et de la suppression de la moelle osseuse par les peptides à petites molécules de soja [J]. Chinese Journal of Clinical Pharmacology, 2023. (Thérapie adjuvante tumorale, protection par chimioradiothérapie)
- Zhang Lianhui, He Yin, Liu Xinqi. Progrès de la recherche et perspectives de développement des peptides de soja [J]. Science et technologie de l'industrie alimentaire, 2012. (Application des excipients pharmaceutiques et des supports de médicaments)
- Effets anti-inflammatoires, cytotoxiques et génotoxiques des oligopeptides de soja conjugués au mannose (https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11353420/)
- Comprendre les effets des peptides de soja (https://soyproteincn.com/what-sont-les-effets-des-peptides de soja-/)
Foire aux questions
Qu’est-ce que l’oligopeptide de soja ?
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Peptide de soja (hydrosoluble, oligopeptide, 500 daltons)
Les peptides sont des protéines qui ont été digérées par des enzymes jusqu'à devenir de petites molécules. La protéine est un nutriment. La seule source d’azote que le corps peut créer est une substance bioactive utilisée pour contrôler diverses fonctions.
A quoi sert l’oligopeptide ?
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Les oligopeptides sont de courtes chaînes d’acides aminés qui fonctionnent comme des messagers cellulaires et des éléments constitutifs du corps. Ils sont principalement utilisés dans les soins de la peau pour lutter contre le vieillissement et la réparation, ainsi qu'en médecine comme hormones, antibiotiques et traitements des maladies métaboliques.
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