Poudre de glycine pure(Gly), également connu sous le nom d'acide aminéactique, est un acide aminé non essentiel avec la formule chimique C2H5NO 2. glycine est un acide aminé composé de glutathion réduit, un antioxydant endogène . est souvent complété par des sources exogènes en cas de sévérité, La glycine est l'acide aminé le plus simple . la glycine à l'état solide est une poudre cristalline blanche à blanc grisâtre, sans odor et non toxique .. Il s'agit de l'acide aminé le plus simple de la série d'acides aminés et n'est pas nécessaire pour le corps humain .. [3], et a un point d'ébullition élevé et un point de fusion, la glycine peut prendre différentes formes moléculaires en ajustant l'acidité et l'alcalinité de la solution aqueuse .

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Formule chimique |
C2H5NO2 |
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Masse exacte |
203 |
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Poids moléculaire |
203 |
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m/z |
203 (100.0%), 204 (11.9%), 204 (1.1%) |
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Analyse élémentaire |
C, 65.01; H, 6.45; N, 20.68; O, 7.87 |
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La glycine, en tant qu'acides aminés naturels les plus simples de structure, est devenu une molécule clé reliant les sciences de la vie, la médecine et la santé, l'industrie alimentaire et la technologie agricole en raison de ses propriétés chimiques uniques et de ses activités biologiques étendues . les groupes amino (- nh ₂) et carboxyle (- cooh) dans sa molécule d'ivilé Rôle dans divers environnements . Ce qui suit élabore systématiquement sur les diverses utilisations de la glycine à partir de six zones centrales .
1. La pierre angulaire de la synthèse des protéines
Poudre de glycine pureest un composant clé de protéines structurelles telles que le collagène, l'élastine et la kératine ., par exemple, la glycine représente 33% du collagène, et sa séquence répétée unique (gly-xy) forme une structure triple hélice par le biais des chaînes latérales flexibles de la glycine, endurant la peau, les os et les tendons avec La glycine, en tant que porteuse d'un métabolisme du carbone, participe à la synthèse des purines, des pyrimidines et de l'hème, et est une matière première essentielle pour la réplication de l'ADN et la prolifération cellulaire .
2. Neurotransmetteurs et transduction du signal
Dans le système nerveux central, la glycine est le principal neurotransmetteur inhibiteur dans la moelle épinière et le tronc cérébral, régulant l'activité des neurones motrices en activant les récepteurs de la glycine (Glyr) .
Research has shown that glycine can significantly reduce neuronal overexcitation and decrease the frequency of spasticity after spinal cord injury. In addition, glycine, as an intermediate in the glutamate gamma aminobutyric acid (GABA) cycle, participates in the decarboxylation of glutamate to produce GABA, indirectly regulating the balance of brain excitabilité .
3. Régulation antioxydante et immunitaire
La glycine améliore la capacité antioxydante cellulaire en favorisant que les expériences de synthèse de glutathion (GSH) . ont montré que le complément de la glycine peut augmenter les niveaux de GSH dans les cellules hépatiques de 40% et éliminer efficacement les radicaux libres . En termes de régulation immunitaire, la glycine peut inhiber l'activité des macrophages, la libération de la libération des facteurs de transflammage - et il -6, et augmentez le taux de survie des souris de la septicémie jusqu'à 35% .
1. Traitement des maladies métaboliques
Encéphalopathie hépatique: la glycine améliore la fonction cognitive chez les patients en réduisant la concentration dans l'ammoniac sanguin et en inhibant la formation de neurotransmetteurs pseudo-neurotrans
Hyperprolemie: En tant que facteur de CO dans le cycle de l'urée, la glycine favorise le métabolisme de la proline et atténue les symptômes neurologiques .
2. Maladies du système digestif
Protection de l'ulcère gastrique: les capsules de carbonate de calcium de glycine neutralisent l'acide gastrique (le pH augmente par 1.5-2.0) et forment un film protecteur, augmentant le taux de guérison de l'ulcère à 82%, significativement meilleur que les antiacides traditionnels .
Maladie inflammatoire de l'intestin: la glycine peut inhiber la voie de signalisation NF - κ B, réduire l'infiltration colique des cellules inflammatoires muqueuses et réduire l'indice d'activité de la maladie (DAI) des souris de la colite ulcéreuse par 52% .
3. Traitement adjuvant des troubles neurologiques
Maladie de Parkinson:Poudre de glycine pure, en tant que précurseur de la synthèse de L-DOPA, peut augmenter les niveaux de dopamine dans le cerveau et améliorer les symptômes moteurs . L'essai de thérapie combinée a montré que le score UPDRS du patient diminuait de 18% .
Atrophie musculaire: la glycine favorise la synthèse des protéines en activant la voie mTOR, entraînant une augmentation de 30% de la force musculaire chez les souris atteints de dystrophie musculaire .
4. soutien nutritionnel et porteurs de médicaments
Perfusion d'acides aminés: la glycine est le composant central de l'injection composée d'acides aminés (représentant 10% -15%), utilisé pour le soutien nutritionnel postopératoire, qui peut raccourcir le temps d'hospitalisation de 1 .} 2 jours.
Carrier nanodrogue: les liposomes modifiés par la glycine peuvent cibler l'administration de médicaments anti-tumoraux, réduire le volume tumoral des souris du modèle de cancer du sein de 65% et réduire la toxicité cardiaque .
1. Agents d'assaisonnement et amélioration de la qualité
Amélioration de la saveur: la glycine et le glutamate de monosodium (MSG) travaillent ensemble pour augmenter l'intensité de la saveur de trois fois, et sont largement utilisés dans les nouilles et les assaisonnements instantanés (tels que 5% -8% dans l'essence de poulet) .
Correction d'acide: Dans la production de vinaigre de fruits et de sauce soja, la glycine peut tamponner les fluctuations de pH, ce qui rend l'acidité plus douce et augmente l'acceptation du produit de 20% .
2. Technologie anti-corrosion et préservation
Inhibition microbienne: 0 . La solution de glycine à 5% peut réduire le nombre d'Escherichia coli dans les produits hachis de poisson de 99,9% et prolonger la durée de conservation à 15 jours.
Protection antioxydante: la glycine inhibe l'oxydation de l'huile par les ions métalliques chélatants, réduisant la valeur de peroxyde (POV) du beurre d'arachide de 45% .
3. Développement des aliments fonctionnels
Nutrition sportive: les suppléments de glycine peuvent augmenter les réserves de glycogène musculaire de 15% et prolonger l'endurance de l'exercice de 22%, ce qui en fait l'un des suppléments préférés pour les athlètes .
Assistance au sommeil: la glycine favorise la synthèse de la sérotonine, raccourcit le temps de début de sommeil de 17 minutes et améliore le score de qualité du sommeil (PSQI) par 2 . 3 points.
1. Régulation de la croissance des plantes
Application de l'engrais foliaire: La pulvérisation avec 0 .} 1% de la solution de glycine peut augmenter le nombre de talles de riz de 18%, augmenter le poids de mille grains de 7% et augmenter le rendement de 12%.
Résistance aux contraintes améliorées: la glycine active la proline synthase, augmentant le taux de survie du maïs de 65% à 88% dans des conditions de sécheresse .
2. Innovation dans les additifs de flux
Promotion de la croissance animale: l'ajout de 0 . 2% de la glycine à l'alimentation des porcelets peut augmenter le gain de poids quotidien de 11% et améliorer le taux de conversion des aliments de 8%.
Amélioration de la qualité de la viande: la glycine régule le métabolisme des graisses musculaires, augmentant la teneur en matières grasses intramusculaires de 15% et améliorant la sensibilité à la viande .
3. Développement de pesticides verts
Matière première pour les herbicides: la glycine est un intermédiaire clé du glyphosate (l'herbicide le plus utilisé au monde), représentant 37% de sa structure moléculaire .
Carrier des pesticides biologiques: les nanoparticules modifiées par la glycine peuvent augmenter l'adhésion des pesticides de 40% et réduire la perte de 25% .
Mise à niveau de la technologie industrielle: de la science des matériaux à la gouvernance environnementale
1. Electroplate et traitement de surface
Additif de la solution de placage:Poudre de glycine pureEn tant qu'agent chélatant, peut augmenter la dureté des revêtements de nickel de 20% et réduire la porosité de 35% .
Inhibition de la corrosion: former un film composite de zinc de glycine à la surface de l'acier, réduisant le taux de corrosion de 60% dans les tests de pulvérisation saline .
2. Innovation dans les matières premières cosmétiques
Réparation de la barrière cutanée: la glycine favorise la différenciation des kératinocytes, accélérant la récupération de la fonction de barrière cutanée chez les souris du modèle de dermatite atopique par 40% .
Amélioration de la crème solaire: la combinaison de la glycine et du dioxyde de titane peut augmenter la valeur SPF de la crème solaire de 15% et réduire la survenue de taches blanches .
3. Technologie de traitement des eaux usées
Adsorption du métal lourd: La capacité d'adsorption de la résine modifiée par glycine pour PB ² ⁺ atteint 120 mg / g, qui est 2 . 5 fois celle de la résine traditionnelle.
Élimination de l'azote de l'ammoniac: Dans les eaux usées de l'aquaculture, le système combiné de micro-organisme de glycine peut réduire la concentration d'azote d'ammoniac de 200 mg / L à 15 mg / L, avec un taux d'élimination de 92 . 5%.
Champs interdisciplinaires de pointe: des biocarburants à l'informatique quantique
1. Production de biocarburants
Synthèse microbienne: Escherichia coli a été modifiée par l'ingénierie métabolique pour synthétiser le butanol en utilisant la glycine comme précurseur, avec un rendement de 12 g / L, qui est trois fois plus élevé que les méthodes traditionnelles .
Enzyme Catalyzed Conversion: Une batterie bio catalysée par la glycine oxydase, avec une densité de puissance de sortie de 0 . 8 MW / cm ², fournissant une nouvelle source d'alimentation pour les appareils portables.
2. matériel informatique quantique
Aimants de molécule unique: les complexes métalliques pontés par la glycine présentent un comportement de relaxation magnétique lent, ce qui en fait du matériel candidat pour construire des bits quantiques .
Photoluminescence: L'efficacité de luminescence des points quantiques modifiés par la glycine a été améliorée à 85%, avec une pureté de couleur de 99%, favorisant l'innovation dans la technologie d'affichage .
3. 3 d BioPriner
Échafaudage cellulaire: La précision d'impression de l'hydrogel composite de gélatine glycine est de 50 μm, ce qui soutient la croissance directionnelle des cellules nerveuses et fournit un nouvel outil pour l'ingénierie tissulaire .
Libération de médicament: les échafaudages à base de glycine imprimés en 3D peuvent obtenir une libération de médicament à la demande, augmenter la concentration de médicament local tumoral de 10 fois et réduire la toxicité systémique de 70% .

Glycine synthétique:
L'aminoacétonitrile a été synthétisé avec du formaldéhyde, du cyanure d'hydrogène et de l'ammoniac comme matières premières, puis décomposée à la glycine .
Le cyanure d'hydrogène brut est synthétisé à partir du méthane et de l'ammoniac, puis la solution de formaldéhyde absorbe en continu le cyanure d'hydrogène . puis la solution de réaction et l'ammoniac sont réagi à 120 degrés pendant 2 minutes pour produire de l'amioacétonitrile . Enfin, une solution alcali 87% .
Ajouter la mélamine dans la solution aqueuse de carbonate d'ammonium et de cyanure de sodium, de le remuer et de le dissoudre à température ambiante, puis de réagir pour 3H à 80-85} . Obtenir une solution aqueuse hydantoïne . puis ajouter directement la solution aqueuse naoh et Hydrolyze était à 170 degrés pour 3H {{7} Traité avec de la résine d'échange de cations et le rendement était de 83 . 2%.
Mélanger l'eau de l'ammoniac et le bicarbonate d'ammonium et les chauffer à 55 degrés, ajouter une solution d'hydrolyse d'acide monochloroacétique pour réagir pour 2h . Ensuite, l'ammoniac restant est éliminé par chauffage à 80 degrés, et la décoloration est effectuée avec de la carbone activé . après avoir filmé, ajouter de l'éthanol à 95% pour le filtra Crystals . Après séparation, lavez avec l'éthanol . Après séchage, des produits grossiers sont obtenus . Le produit brut est dissous dans l'eau chaude et recristallisé avec l'éthanol pour obtenir le produit fini avec un rendement d'environ 42% .
Ajouter 2 kg d'eau d'ammoniac dans du méthanol 1L, puis ajouter 0 . 3kg hexaméthylènetétramine . Une fois la solution clarifiée, ajoutez 2L de méthanol dissous dans l'acide chloroactique de 10 kg et que la température du système augmente significative Précipité . Lorsque la température tombe à la température ambiante et que le liquide supérieur est clarifié, les cristaux sont obtenus par filtration . Une fois le filtrat pendant 2 jours, certains cristaux peuvent être séparés. Ajouter 2-3 fois la quantité d'eau déionisée dans le produit brut, la chauffer à 70-75, ajouter du méthanol deux fois le volume après la dissolution, le refroidir pour se séparer et cristalliser et le sécher à 70 degrés pour 2h pour obtenir un produit fin avec un rendement de 68,6% et une pureté de 99,6%
In the late 1980s, Mitsubishi Corporation of Japan added the screened aerobic Agrobacterium, Brevibacterium, Corynebacterium and other microbial strains to the medium containing carbon source, nitrogen source and inorganic nutrient solution for cultivation, and then converted ethanolamine into glycine at 25~45℃and pH of 4~9, and concentrated and neutralized ion exchange to obtain glycine .
Depuis les années 1990, la technologie de la synthèse de la glycine à l'étranger a réalisé de nouveaux progrès . nitto industrie chimique co ., ltd . du Japon a ajouté 0 . 5% (fraction massique, poids sec) de la pseudomon, de la casine et de la producteur alcal et réagi pendant 45 heures à 30 degrés, pH 7,9 ~ 8.1. Presque toutes les amines de glycine ont été hydrolysées en glycine, avec un taux de conversion de 99%.
Poudre de glycine pureest une molécule polaire dans son ensemble (tous les acides aminés sont polaires), mais il appartient à des acides aminés non polaires . De même, bien qu'il soit soluble dans l'eau, il s'agit d'un acide aminé hydrophobe .
Bien sûr, certaines personnes pensent que la chaîne latérale de la glycine est entre la polarité et la non-polarité, et son groupe R n'est qu'un atome d'hydrogène, qui a peu d'influence sur les groupes amino et carboxyle avec une forte polarité . cependant, il est généralement classé comme non polaire en biologie .
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